| Senedra | 
 |
(17.12.2025 22:02:17)
V jednom poděděném receptu se vyskytuje termín "mletý cukr".
Co si pod tím mám představit?
Vzhledem k tomu, co se s cukrem dělá, tak tipuju krupici, ale mohl by to být i cukr moučka.
Netušíte někdo, co je "mletý cukr"?
|
| Gabi.Zlopocasna+3 |
|
(18.12.2025 0:18:47)
100 % moučka  . Po našimu. 
|
|
| Inka ..|-.|-.-|.- | 
|
(18.12.2025 9:54:18)
Moučka. Taky mě to v receptu vždycky překvapí.
|
| Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 | 
|
(18.12.2025 10:29:10)
mletý cukr znám, ale když jsem dostala recept a bylo v něm napsáno kypr, fakt jsem se zarazila a přemýšlela co to tak asi je  a přitom je to úplně jasné, ale holt léta s prdopeč mě na kypr nepřipravila (byl to recept na nějaké slané placky z brambor, kdyby to bylo sladké pečení, asi by to naskočilo rychleji... takhle jsem váhala, jestli nejde o kopr nebo něco ještě jiného)
|
|
| Stará husa |
|
(18.12.2025 13:38:12)
Za mého raného dětství to bylo na tom sáčku i napsáno - mletý cukr. Moučka byla až později.
|
|
|
| Stará husa |
|
(18.12.2025 10:30:00)
Mně se kdysi za totáče stalo, že jsem zapomněla včas před Vánoci koupit cukr na pečení cukroví a pak už prostě nebyl k sehnání. Tak jsem musela koupit krystal a pomlet ho na mlýnku na mák. Takže mletý cukr na vlastní zkušenost.
|
| Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 |
|
(18.12.2025 10:40:20)
huso, taky jsem mlela já teda v sekáčku, takže "sekaný cukr" ale pak jsem to dělala i cíleně a sekala jsem si cukr s vanilkovým luskem na obalování vanilkových rohlíčků bohužel, pak mě opustil můj tehdejší sekáček (ws butler ) a žádný z jeho následovníků už tak krásně jemný cukr nenasekal 
|
| Anadar | 
|
(19.12.2025 4:44:48)
Rose,cukr na nejjemnější prášek umele mlýnek na kávu,zrovna včera jsem si v něm mlela domácí vanilkový cukr.
|
|
|
| Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(18.12.2025 11:20:47)
A co by se stalo, kdyby se do cukroví dal krupicový cukr? Zkoušel to někdo?
|
| Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 |
|
(18.12.2025 11:30:01)
krupicový je v pohodě, jen někdy trochu změní konzistenci výsledného cukroví, ale ne nutně k horšímu (a jsem přesvědčená, že 8 z 10 lidí by nepoznalo rozdíl) někdy se úplně nerozpustí a pak může zlobit při vykrajování... horší je právě krystal, ten se nerozpustí a pak zůstává i v upečeném cukroví znát (a to už pozná těch 8 z 10 )
obecně mám pocit, že hlavní rozdíl je znát při zpracovávání těsta, moučkový jak se lépe rozpouští, tak i víc saje...
|
|
|
|
| Stáňa * | 
|
(18.12.2025 12:50:31)
Cukr taky melu, takže za mě to je cukr moučka.
|
|
| Katka. | 
|
(18.12.2025 15:07:39)
Mletý cukr je cukr moučka.
U nás na jižní Moravě se tomu tak říká a u rodiny v Praze taky.
Já tento termín používám ve svých kuchařkách.
Nenapadlo mě, že by tomu někdo nemohl rozumět 😲🙈🤷
|
|
| Anadar |
|
(19.12.2025 4:51:12)
A ještě jedna zkušenost. Na výletě v Německu jsem si koupila jemný cukr na pečení a to je cukr mletý jemněji než krupice,ale ne moučkový, který hrudkuje. Na cukroví je úplně úžasný.
|
|
|
V její náručí
Šediváčkův longRychnov n/K 
Únik z planety MarsPraha 3 
Ledové sochy na PustevnáchNový Jičín 
Jizerská 17Jablonec n/N 
Setkání sběratelůKroměříž 
Šediváčkův long
Únik z planety Mars
Ledové sochy na Pustevnách
Jizerská 17
Setkání sběratelů
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)