Otázka
Odpověď
Vyvážená strava
23.6.2002 13:03:51 Alena, Adam 2,5
Dobrý den,
budu se snažit být se svým dotazem co nejstručnější. Můj syn je na bezlepkové dietě, (celiakie se bude prokazovat na podzim, kdy přejde na přechodnou dobu na normální stravu), navíc má ekzém. Protože měl středně těžký ekzém od 4 týdnů, byly potraviny introdukovány velice postupně a podle alergičnosti. To znamená, že třeba ořechy, kiwi, hovězí a vepřové maso nebo čokoládu (jakékoli bonbony apod.) nikdy neměl a některé potraviny jíst nemůže například jahody, broskve, běžné mléko, tvaroh a další. Má slabší nesnášenlivost mléčné bílkoviny, ale myslím, že mléčné výrobky jsou zastoupeny dobře (HA mléko, bílé jogurty, Eidam, Lučina na chleba).
Patrně proto že se potraviny přidávaly postupně, odmítá některé věci jíst. Mrkev strouhám do dušeného kuřecího masa, syrovou nejí, tímto způsobem se mi do něj daří některé druhy zeleniny (květák, pórek…) vpravit. Asi za jedinou jasně „jedlou“ zeleninu považuje brokolici. Jinak zbožňuje maso a rýži parboiled. Nejí okurky, kedlubny, ředkvičky, saláty, čerstvou mrkev, cuketu, špenát, to by bylo dlouhé vyjmenovávání. Vůbec ale naprosto vůbec nejí luštěniny. Jednou jsem do něj dostala červenou čočku, ale tento úspěch už se neopakoval. Když jsem jej nalákala na pár kuliček hrášku, našla jsem je prakticky nedotčené v hrníčku, takže je asi netráví.
Občas si pochutná na sušených (teď i čerstvých) meruňkách a švestkách (má sklony k zácpě). Dobře jí jablka, hrušky, banány, vodní meloun, hrozny, borůvky jen v jogurtu atd. Pije vodu nebo vysoce ředěný 100% džus. Pečivo dostává bezlepkové kupované (chleby, housky, plundry), moje i když je výrazně lepší odmítá, takže už nepeču. Kromě ovoce svačívá extrudované výrobky - kukuřičné a rýžové chlebíky v různých podobách.
Vím, že je těžké z toho, co jsem napsala, posoudit, ale od doby, co je na dietě, má zácpu a obávám se, že má málo vlákniny, jenže nevím, v jaké podobě ji do něj dostat. Určitě jsem na něco zapomněla, ale myslíte, že je jeho strava vyvážená? Je strašně těžké najít vyváženou stravu s takovým piplou, který navíc nemůže obrovskou spoustu potravin...
Moc děkuji za odpověď.
alena
budu se snažit být se svým dotazem co nejstručnější. Můj syn je na bezlepkové dietě, (celiakie se bude prokazovat na podzim, kdy přejde na přechodnou dobu na normální stravu), navíc má ekzém. Protože měl středně těžký ekzém od 4 týdnů, byly potraviny introdukovány velice postupně a podle alergičnosti. To znamená, že třeba ořechy, kiwi, hovězí a vepřové maso nebo čokoládu (jakékoli bonbony apod.) nikdy neměl a některé potraviny jíst nemůže například jahody, broskve, běžné mléko, tvaroh a další. Má slabší nesnášenlivost mléčné bílkoviny, ale myslím, že mléčné výrobky jsou zastoupeny dobře (HA mléko, bílé jogurty, Eidam, Lučina na chleba).
Patrně proto že se potraviny přidávaly postupně, odmítá některé věci jíst. Mrkev strouhám do dušeného kuřecího masa, syrovou nejí, tímto způsobem se mi do něj daří některé druhy zeleniny (květák, pórek…) vpravit. Asi za jedinou jasně „jedlou“ zeleninu považuje brokolici. Jinak zbožňuje maso a rýži parboiled. Nejí okurky, kedlubny, ředkvičky, saláty, čerstvou mrkev, cuketu, špenát, to by bylo dlouhé vyjmenovávání. Vůbec ale naprosto vůbec nejí luštěniny. Jednou jsem do něj dostala červenou čočku, ale tento úspěch už se neopakoval. Když jsem jej nalákala na pár kuliček hrášku, našla jsem je prakticky nedotčené v hrníčku, takže je asi netráví.
Občas si pochutná na sušených (teď i čerstvých) meruňkách a švestkách (má sklony k zácpě). Dobře jí jablka, hrušky, banány, vodní meloun, hrozny, borůvky jen v jogurtu atd. Pije vodu nebo vysoce ředěný 100% džus. Pečivo dostává bezlepkové kupované (chleby, housky, plundry), moje i když je výrazně lepší odmítá, takže už nepeču. Kromě ovoce svačívá extrudované výrobky - kukuřičné a rýžové chlebíky v různých podobách.
Vím, že je těžké z toho, co jsem napsala, posoudit, ale od doby, co je na dietě, má zácpu a obávám se, že má málo vlákniny, jenže nevím, v jaké podobě ji do něj dostat. Určitě jsem na něco zapomněla, ale myslíte, že je jeho strava vyvážená? Je strašně těžké najít vyváženou stravu s takovým piplou, který navíc nemůže obrovskou spoustu potravin...
Moc děkuji za odpověď.
alena
V její náručí
