Kardinálovy řezy
Výborné,jednoduché...
| Suroviny: | piškotové těsto: 1 celé vejce, 2 žloutky, 50 g cukru krupice, 40 g hladké mouky • sníh: 3 bílky, 100 g cukru krupice • náplň: marmeláda, 250 ml smetana ke šlehání, 1 ztužovač šlehačky (pokud použijeme smetanu Rama Cremefine není nutný), moučkový cukr na posypání • |
|---|---|
| Postup: | POSTUP PŘÍPRAVYZ bílků a cukru ušleháme tuhý sníh.Celé vejce, žloutky a cukr ušleháme do husté pěny a zlehka vmícháme mouku.Jeden cukrářský sáček s hladkou špičkou naplníme sněhem, druhý piškotovým těstem. Na plech vyložený papírem na pečení nastříkáme nejdříve ze sněhu 4-5 pruhů po celé délce plechu, cca 2 cm od sebe. Vynecháme větší mezeru a totéž uděláme na druhé půlce plechu. Pak vezmeme sáček s piškotovým těstem a nastříkáme je do mezer mezi sníh. Těsto je řídké, takže se v mezerách rozlije. Takto vytvořené pásy jemně posypeme moučkovým cukrem a upečeme při 170-180°C asi 10-15 minut dorůžova.Vychladlé pásy obrátíme i s papírem na čistý papír nebo vál a papír, na kterém se pekly, sloupneme.Oba potřeme vrstvou marmelády, jeden z horní a druhý ze spodní strany. Na spodní díl naneseme silnou vrstvu dotuha ušlehané smetany, přiklopíme horní díl a lehce přimáčkneme. Asi hodinu necháme odležet v ledničce a před podáváním poprášíme povrch moučkovým cukrem. Těsto z bílků Mezi to vlijeme piškotové těsto Upečeme Jedno těsto otočíme rubem nahoru Obě potřeme marmeládou Řez, který jsme neobraceli, potřeme ušlehanou tuhou šlehačkou Přiklopíme druhým řezem a jemně přimáčkneme Dáme chladit a pak sníme :-) Tenhle dělala kamarádka, ale s většího množství vajec.....tak pak písnu ještě i její recept. |
| Vložil: |
|
| Datum: | 14.2.2009 9:53:53 |
Hanka000Žádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!
V její náručí(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.