Čokoladové cesto na dort - muffiny
| Suroviny: | 250g cokolada (pouzivam 125g tmavej/horka/ cokolady and 125g mliecnej chokolady) • 250g maslo • 1 cajova lyzicka/5grams/ instantnej kavy • 188ml voda / ja pouzivam 63mil. Whiskey a 125 mil vody/ • 325g hladka muka, alebo pol hladkej pol polohrubej • 30g kakao • 1/2 cajova lyzicka sody bikarbony • 550g krystalovy cukor/ ja často robim len z 500gramov alebo 450 gramov/ • 4 vajcia • 40ml olej • 1 (5ml) cajova lyzicka vanilkove extractu • 125ml zakysanka • |
|---|---|
| Postup: | Rura na 160 CPriprav si formu na tortu tak jako je tu na obrazku, vymastit, vylozit parchamenovym papierom, Mozes skusit zvonku obalit formu alobalom aby sa pri peceni cesto prilis nevysusilo./24cm forma/PostupCokoladova zmesDaj vsetku cokoladu, maslo, kavu, vodu/alebo vodu a whiskey/ do hrnceka .Nad miernym ohnom za obcasneho miesania, pockaj kym sa cokolada, maslo neroztopi /neskusaj to chutnaj..nie je tam ziaden cukor..dost horke je to ;-)Daj prec z ohna a nechaj uplne vychladnut na izbovu teplotu.Mukova ZmesMedzitym preosej, muku, kakao, a sodu bikarbonu spolu do jednej vacsej nadoby na miesaniePridaj do mukovej zmesi krystalovy cukor a dobře premiesaj spolu, kym vsetky ingrediencie su poriadne zmiesane dokopy.Velmi dobre sa to robi s vacsiou metlickou. Vajcova zmesV mensej miske dobre zmiesaj vajcia, olej, vanilku a zakysanku------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Postup MiesaniaPridaj Vajcovu zmes do mukovej zmesy a miesaj kym dobře premiesane/ ja pouizivam na to vacsiu metlickuPridaj cokoladovu zmes do vajcovej a mukovej zmesi, postupuj v troch etapach, miesaj poriadne vacsiou metlickou za kazdym pridanim cokoladovej zmesy. Ochutnaj, mozes sa zacaj aj zalyzovat ;-)) Vylej hmotu do formy, a daj piect.- Ja často este spravim taku alobalovu pokryvku ktoru len tak zlahkla dam na vrch nad tortovu formu/ vobec sa nesmie dotykat cesta/, necham to tak piect asi 45 minut a potom dam prec.Piect hodinu a 15 minutes/24cm forma/ Otestuj korpus ci je hotovy pomocou spajdly, az nie je este hotova, vraj do rury na 5 minut a otestuj znovu ci je hotova.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Toto cesto je tiez dobre na robenie muffinkov. Robia ale kratsie /asi 16 minut/ |
| Vložil: |
|
| Datum: | 28.1.2010 11:04:00 |
AaajoŽádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!
V její náručí(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.