Dýňová polévka se zázvorem a pomerančem
Jednoduché a výtečné jídlo, které vám spraví náladu, zejména když je venku pošmourno.
| Suroviny: | 2 lžíce oleje • 1 ks cibule • muškátový květ • kurkuma • 2 cm zázvoru • 500 g máslové dýně (nebo i hokaido) • 1 ks velká mrkev • 0,5 l zeleninového vývaru • šťáva z 1 pomeranče • špetka soli na servírování: • ořechový nebo dýňový olej • dýňová semínka na ozdobu • smetana (33% nebo zakysaná) |
|---|---|
| Postup: | V hrnci rozpálíme olej, vsypte na jemno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Dáme po trošce muškátového květu a kurkumy, necháme rozvonět. Poté přidáme na tenké plátky nakrájený oloupaný zázvor, zlehka orestujte a přidejte na kousky nakrájenou dýni a mrkev. Znovu orestujte a poté zalijte vývarem.Vaříme doměkka, pak zalijeme pomerančovou šťávou a krátce (1 minutu) necháme zavřít. Polévku rozmixujeme nejlépe tyčovým mixérem dohladka, ochutíme solí případně pepřem.Na talíří zakápneme dýňovým olejem, přidáme pár nasucho opražených dýňových semínek a lžíci smetany na každou porci. Můžeme posypat jemně sekanou zelenou cibulovou natí a přidat pár kapek sojové omáčky. |
| Vložil: |
|
| Datum: | 9.4.2018 21:35:36 |
Simča, dcery *1988 a 1997Žádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!
V její náručí(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.