Churros
... čte se to "čuros" a jsou to vlastně něco jako španělské koblihy. Tradičně se podávají k sváteční snídani. Na ulicích je smaží ve velkých závitnicích, ze kterých se lámou kousky a prodávají.
| Suroviny: | 300 ml vody • 250 g hladké mouky • 2 lžíce cukru krystal • 1 špetka soli • 5 lžic olivového nebo slunečnicového oleje • 2 ks vajecna obalení: 4 lžíce cukru krupice • 1 lžička skořice - mletána smažení: olej |
|---|---|
| Postup: | Do mísy přesijeme mouku, přidáme sůl a cukr. V kastrolku rozehřejeme vodu s olejem do varu. Vsypeme dovnitř mouku a vše hněteme pomocí vařečky do hladké tuhé pasty. Po cca 2 minutách odsavíme a necháme zchladnout.Do prochladlé hmoty postupně zamícháme vejce až vznikne hladké těsto.Na plochém talíři smícháme cukr s trochou skořice.Těsto dáme do cukrářského sáčku s hladkou, nebo hvězdičkovou násadkou. Rozehřejeme vyšší vrstvu oleje na hluboké pánvi na 170°C (až kousek těsta syčí na povrchu) a do oleje postupně stříkáme malé tyčky, závitky a esíčka. Každý necháme smažit asi 2min. do světle hněda. Vyndáme je na ubrousky, necháme usušit od přebytečného oleje a obalíme je v cukru se skořicí.Podáváme nejlépe ihned s dobrou čokoládou, nebo kávou. |
| Vložil: |
|
| Datum: | 7.1.2019 22:30:12 |
Simča, dcery *1988 a 1997Žádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!
V její náručí(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.