Punčová vajíčka
Něco zajímavého na velikonoční mlsání, nebo pro koledníky.
| Suroviny: | Na těsto: • 5 vajec • 5 lžic hl. mouky • 5 lžic cukru • 3 lžíce oleje • 1 sáček prášku do pečiva (prdopeč)Na punčovinu: • zbytek piškotu po vykrájení vajíček • půl sklenice meruňkového kompotu • 2 až 3 lžíce rumu • lžíce citronové šťávy • lžíce kakaového prášku • pokud je hmota moc řídká, přidáme nastrouhané piškoty (perníky, máslové sušenky)Na polevu: • 150 g čokolády na vaření • lžíce kokosového oleje • případně ozdoby |
|---|---|
| Postup: | Šleháme vajíčka (alespoň 10 minut) a postupně přidáváme cukr. Mouku prosejeme dohromady s prdopečem a vmícháme stěrkou do piškotové hmoty. Přidáme olej, zamícháme a nalijeme na plech 30x40 cm, vyložený pečpapírem. Výška těsta cca 1 až 1,5 cm.Upečeme při teplotě 170–180 °C (prvních 15 minut troubu neotevírat!) do zrůžovění. Po vychladnutí piškot potřeme mírně nahřátým a rumem naředěným meruňkovým džemem. Necháme v chladnu zatuhnout (ideálně přes noc). Vykrájíme formičkou vajíčka (měla jsem vajíčko vysoké 7 cm a z této dávky bylo 21 ks) a naskládáme třeba na druhý plech. To, co na plechu zůstane po vykrájení vajíček se rozdrobí do misky a smíchá s meruňkovým kompotem či džemem, kakaem, citr. šťávou a rumem. Propracujeme a vytvoříme z toho „punčovinu“ v konzistenci modelíny, kterou dáváme lžicí na vykrájená vajíčka. Vytvarujeme půlkulatá vajíčka dovrchu a opět necháme v chladnu zatuhnout. Rozehřejeme čokoládu s kokosovým olejem ve vodní lázni (nebo jinou polevu) a půlvajíčka do ní namáčíme, nebo je položená na mřížce polejeme. Závěrem můžeme ozdobit nějakou cukrovou ozdobou. |
| Vložil: |
|
| Datum: | 11.4.2026 20:16:20 |
Simča, dcery *1988 a 1997Žádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!
V její náručí(C) 1999-2025 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.