Diskuze : Hlavní : Zajímavé tipy

Oboje nemam.
A tonic ma i neco dalsiho...ne?

Voda s plátky limety zhořkne, když se tam nechají delší dobu, dělá to ta kůra, takže bych asi vynechala vnitřek, aby to nebylo kyselé, a macerovala jen kůru. Asi i kůra z grepu by šla…

Nebo pár kapek žaludečních bylinek do vody…zeměžluč, hořké, až běda.

No, to je výzva… Tohle radí AI.

Aby voda chutnala hořce, ale zůstala čirá a pitná, můžete použít některé z těchto běžných látek, které jsou bezpečné v malém množství:

1. Chinin (např. z toniku)
• Chinin má přirozeně hořkou chuť. Pokud přidáte jen malé množství čistého toniku (bez cukru) nebo výtažku z chininu, voda získá hořkou příchuť a zůstane čirá.

2. Hořké byliny (např. pelyněk) – vyluhování
• Pokud vylouhujete pelyněk nebo jinou hořkou bylinu krátce v teplé vodě a pak scedíte, voda bude mít hořkou chuť a zůstane téměř čirá.

3. Jedlá soda (sodium bicarbonát)
• Ve větší koncentraci může mít mírně hořkou, zásaditou chuť. Voda zůstane čirá, ale chuť nebude příliš intenzivně hořká, spíše slaná až trpká.

4. Hořká sůl (síran hořečnatý, epsomská sůl)
• Rozpuštěná epsomská sůl dává vodě hořkou chuť a voda zůstane čirá. Epsomská sůl je v malém množství bezpečná k požití, ale ve větším množství působí projímavě.

Poznámka: Pokud jde o pitnou vodu, dbejte na to, aby přidané látky byly v bezpečných koncentracích. Pokud potřebujete hořkou chuť kvůli experimentu nebo smyslovému testu, chinin nebo epsomská sůl jsou nejvhodnější volby.

Chcete poradit, jak připravit konkrétní recept nebo roztok?

kdo má čas v sobotu 9-16h

Plný Kulturní dům, řemeslníků a výrobců:
vestibul 22 prodejců, sál 90 prodejců a balkón nad sálem 18 prodejců.