Viděla jsem nedávno jeden dokument v tv, kde sledovali, který z účastníků je na tom zdravotně nejlépe. Zkoumalo se několik hledisek těchto skupin:
člověk, který jí dost nezdravě (fastfoody)
člověk, který jí všechno, ale tak nějak "normálně" (všecny masa)
člověk, který jí všechno, ale snaží se jíst zdravě (jen bílé maso)
člověk vegetarián
člověk vegan

Nejlépe dopadl vegetarián a nejhůř kupodivu vegan. Nezkoumalo se jen to, co by mělo v krvi "chybět" (nic nechybělo), ale také nějaké škodlivé látky a těch měl nejvíc. Bylo to trochu překvapivé.
Podle mě vyvážené vegetariánství je ok. Veganství bych se už bála (nehledě na ten pořad), protože mi to přijde jako extrém a každý extrém je prostě "škodlivý" (můj názor).