Kde bereš ty šílený časový údaje? já jsem to teď hledala na stránkách MAdety, tak kopíruju:

Pasterizace mléka je tepelné ošetření, které zabraňuje působení patogenních mikroorganismů, jež se mohou v mléce nacházet. Při pasterizaci se kombinují výše teploty s délkou záhřevu. Tak rozlišujeme dlouhou, šetrnou a vysokou pasterizaci. Nejčastěji se používají vysoká pasterizace (85 stupňů Celsia po dobu několika sekund), například u konzumních výrobků a šetrná (72 stupňů Celsia na 15 sekund), zejména při výrobě sýrů. Produkty vyrobené z pasterovaného mléka musí být udržovány v chladicím řetězci.