Souhlasím, dle mé informace imunologa, nesmí dítě do 3 let, ale i více sojové výrobky. Je to velice silný alergen. Syn musel do svých 3,5 let dodržovat dietu bez mléčné bílkoviny a je opravdu i hodně skrytá v mnohých výrobcích. Na pečivo měl Floru light, na sladké či pečení rýžové mléko z DM.Omáčky jsem zahušťovala rozmixováním zeleniny popř. moukou ve vodě. Pozor taky na to, zda neděláš všechno moc tučné viz. tvůj popis smetana, máslo, sýr. Dětská střeva nesnesou tolik tuku a pak má dítě průjem z tuku. Syn 5 let takto reaguje dodnes, má-li omáčku ve které je smetana a néé mléko. Třeba mu/ji nevadí mléko, ale tuk. Zkus vyřadit tučné věci, ale dávat mléčné výrobky (jogurt Activia, nízkotučný sýr, mléko) na pár dní a uvidíš reakci.