Já na to používám kombuchu (houba), mám ji v lednici a vždycky ji dám do mléka, kysané mléko u nás moc dlouho nevydrží, protože ho manžel hned vypije. Ale myslím, že tak 4 dny v pohodě. Tohle jde kysat z jakýmkoliv mlékem. Ale jestlu kupuješ v automatu, tak podle mě pasterované je. U nás změnili dodavatele a občas se stalo, že samo zkysalo, když jsem ho nespotřebovala do 3dnů, bylo krásně kyselé, ale teď hořkne.