angrešte, u šunky se botulismu asi bát nemusíš, jednou psala Cimbur, že ty botulotoxiny vznikají bez přístupu vzduchu, takže v zavařeninách a konzervách. A navíc nesnáší kyselé prostředí. Takže může být ze zeleniny ve slaném nálevu např., nemusí být jen z masa. Z té šunky spíš hrozí jiné problémy, pokud ji nestihneš dost rychle zkonzumovat. U nás se vařením šunky neušetří, protože jí sežereme moc, kupujeme jen max. 1/4 množství než sežereme, když je domácí.