Vanilkové rohlíčky.
28 dkg hl. mouky, 21 dkg másla ( lze polovinu másla nahradit Herou ), 7 dkg ml. cukru, 10dkg ořechů a 1 žloutek se spojí v těsto. Je-li tužší, přidat kousek másla a v opačném případě přidat mouky. Těsto dát do chladna odpočinout ( já jej nechám i přes noc v lednici), pak rozdělit na menší části, ty rozválet do válečků a tvořit rohlíčky ( velikost si určete sama) a klást je na pečící papír na plech. Peče se zvolna (160 - 180°C ) a při růžovějících koncích vytáhnout z trouby a ještě horké obalovat na talíři v mletém cukru smíchaném s vanil.cukrem. Já mám docela ráda i tmavé rohlíčky, oddělím část těsta a dám tam kakao. Ty se pak mohou péct prudčeji.
Dobrou chuť!!
Lada