To ale trochu mícháš dohromady dvě různé doby

Doba našich babiček je z hlediska evoluce současnost, kdežto doba, na kterou byl nastaven mechanismus "útok nebo útěk", patřila lovcům a sběračům.

Zelí byl jen jeden příklad, skladovat toho uměly víc, a co neuměly, tak prostě nebylo v zimě vhodné k jídlu. Třeba to ochlazovalo . Sterilita nejen potravin je dnes, pravda, špičková, ale zase kdo ví, jestli nemá podíl na tom hrozivě narůstajícím množství alergií a autoimunitních nemocí. Třeba byl lidský imunitní systém zvyklý na určité pravidelné podněty, a dnes se "nudí", tak napadá to, co neohrožuje nebo i patří k tělu...