Tulko, měla jsem teď v ruce knížku o stravě, kterou jsem koupila pro laika hlavně kvůli receptům, a pak ještě jednu s přednáškami Johany Budwigové. Nabyla jsem z toho dojmu, že jsme všichni nemocní, jenom se to u většiny z nás zatím neprojevilo. No a většina z těch ostatních stejně netuší nebo nevěří, že by to bylo stravou. Je zajímavé, že oficiálně se dieta jako léčba používá jen tam, kde nedokáže konvenční medicína nabídnout nic jiného (např. celiakie, fenylketonurie). Ještě tak diabetes, obezita, ale i tam se upravuje jen poměr určitých složek potravy. Jezte méně toho a toho, ne nejezte to vůbec a jezte něco úplně jiného.