Buchli, popsané cukroví vypadá na nějaké raw varianty, určitě bude stravitelnější (a z určitého pohledu i zdravější), než klasika, ale POZOR na kvalitu ořechů. Snadno žluknou, plesniví. Nemusí to být na první pohled-počuch patrné. Pokud se pak zpracovávají tepelně, tak možná malé vady tak neuškodí (nejsem si jistá, snad se tu staví Angrešt), ale v těch raw variantách to citlivý člověk (teď myslím tvého manžela, zkušenost mám se svým, který má velmi citlivé "trávení") může ošklivě odnést nevolnostmi, průjmem, a bůhvíčím...