Souhlasím s možnou organickou příčinou, vypadá to, že cukr si dost hlídáš už teď, já jsem teda o hodně větší hříšník

A taky - v jakém prostředí spíš? Nemůžeš mít kvalitu spánku ovlivněnou hlukovým/světelným/elektro "smogem"? Já třeba mám fakt lehké spaní a jsem dost světlocitlivá, pokud není v mém okolí ticho a zatemněno, spím špatně i když jsem v posteli třeba 8 hodin.
Případně jestli nemáš poblíž postele počítač apod.
Případně zkusit změnit předspánkové rituály, jestli nebude nějaká změna k lepšímu.
Já když si dám to tebou popisované vínko nebo pivo, tak sice dobře usnu, ale kvalita spánku jde do háje. Zkus to třeba na pár týdnů úplně odbourat.