Syn si ho taky vozí na tábor, jeho nejde uživit běžným způsobem.
Hovězí zadni, ideálně ve formě válečku, dám do mrazáku tak na hodinu. Ono ztuhne, ale pořád se dá krájet. Krájím co nejtenčí plátky, syn je máčí v omáčce a rovnou dává na síta. Omáčka - sojovka, trochu citrónové šťávy, chilli, kapka agavoveho sirupu, sušený česnek a cibule.
Susim na 70 st. cca 6 hodin, v půlce sušení maso obracíme. Suší se rovnoměrně, můžu to pak rovnou sypat do krabice.
Jediný problém vnímám, nemá timer, takže musím vždy být doma na vypnutí. To jediné bych fakt chtěla.