přesně tak, peckový věci se stříhají po odplození, těm by řež nyní dost vadil, dělá se jen při radikálnějších úpravách, kdy byl strom třeba roky zanedbaný a ten rok je třeba počítat s neúrodou, aby se zmátořil, ale jinak se stříhá v létě.
Hrušek bych se nebála - nové výhonky se stříhají na tři pupeny a vždy se poslední volí ten co směřuje ven (ten pupen), vnitřek korunky se "holí" dost, aby tam bylo světlo a u hrušek asi jako u jabloní musíš dát pozor na takové malé větvičky, které jsou asi 1-3 cm na větvi tak bývá hodně květů a plodů, ale při řezání a stříhání se často poškodí, jsou křehké.