Lído, to je právě to, že znáš zřejmě kynutý knedlík jen v hospodě nebo jídelně, ne tedy domácí. Ten kupovaný bych v omáčce pozřela jen v nouzi nejvyšší, jsou jako bláto. Domácí mám nadýchaný, ale nerozblemtá se. Drží strukturu a je pořád dobrý, i když se jí s omáčkou (s ničím jiným vlastně houskový knedlík nemíváme, jen se svíčkovou, kuřetem na paprice a (segedínským) gulášem, k tomu jiná příloha (podle mě) nejde). Koprovku dělám s bramborem, další omáčky s rýží nebo těstovinami, ale svíce, guláš a kuře na paprice jen s knedlíkem. Z toho vyplývá, že těch kynutých knedlíků moc nesníme, ale když už, je to výborné.