Kat, mně upřímně propaganda směrem k veganství trochu vadí jakožto odezdikezdismus.
Já chápu, odkud to pochází, v USA je stravování a navázaný průmysl větší průšvih než u nás.
Ale rozumnou udržitelnou cestu vidím v tom, co píšeš, v orientaci na lokální produkci, etický chov zvířat, změnu stravovacích zvyklostí tím směrem, že živočišné produkty jsou vzácnost, něco stojí a nemusí být na talíři každý den.