4.5.2018 11:43:42 Vítr z hor
Re: Zmrzlinovač
Mám velký zmrzlinovač, co sám mrazí - Baumatic. A dobrý.
Zmrzlinu děláme ovšem jen když je čas, chuť a ingredience, což v podstatě znamená, že v zimě jen čokoládovou (dostatek ovoce v přiměřené zralosti a nikoli za majlant v zimě moc neseženu). Dobrá a kvalitní zmrzlina JE drahá. HODNĚ. Jak už tu někdo psal, hromada smetany, žloutků a případně ovoce. Třeba na pistáciovou jsem tu NIKDY nesehnala ingredience (pistáciovou moučku, ne nějakou nazeleněnou pastu). Častěji delám třeba malinovou - z mražených malin, které ale nejdřív propasíruju, aby neměly pecičky (objevila jsem kdysi v Janově - nesrovnatelné s pecičkovou)...
Odpovědět