kája+dva |
|
(24.2.2011 20:53:22) Máme asi čtvrtým rokem nože Wüsthof, když jsme je dostali tak byly suprové,ale teď po letech už to není žádný zázrak. Manžel je sice brousí podle návodu ocílkou, ale i tak bych je ráda nechala nabrousit profesionálně. Nevíte někdo, jestli někde v Praze, je firma která je brousí? Díky
|
GabiMami |
|
(24.2.2011 20:58:58) Kaufland v Libni. Teda ne přímo Kaufland, ale v tom komplexu je stánek, kde ty nože brousí. Nám menší nože udělali na počkání, větší, kvalitnější do dalšího dne.
|
|
kája+dva |
|
(24.2.2011 20:59:42) Děkuju moc za tipy, hned zítra tam zajedu.
|
|
Teraza Horáková |
|
(24.2.2011 21:07:27) vím o dobré brusírně v P 6, takže je to spíš o tom, jak daleko to máš.
|
|
angrešt |
|
(24.2.2011 21:25:44) Přímo broušení Wusthof na Národní třídě v nožířství. Já nechci dávat nóbl drahé nože (Wusthof stojí kolem 2000/ks)brousit jen tak někde, protože většinou broušení probíhá na kotouči s velkou rychlostí s vodním chlazením. Čímž se ocel zahřeje a vzápětí zchladí. Tedy vlastně podstata zakalení, jenže tím opakováním ocel křehne. Takže nóbl nože si pečlivě brousím sama (máme čtyři, takže to zvládám, tupí se velmi pomalu:), nebo bych šla fakt do speciálního nožířství, kde by měli brousit klasicky pomalu.
|
|
Teraza Horáková |
|
(24.2.2011 21:30:37) to umí manžel.
Peří nedereš?
|
|
|
|