| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Cukroví z kaštanové mouky (bez ořechů)

 Celkem 8 názorů.
 K_at 


Téma: Cukroví z kaštanové mouky (bez ořechů) 

(3.12.2018 18:02:50)
Mamce bych rada upekla neco ke kave. Zaujala me kastanova mouka, ale nesmi v teste byt orechy. Mate neco osvedceneho? Nemusi byt prilis sladke.
Odpovědět
 angrešt 


Re: Cukrovi - kastanova mouka, bez orechu 

(4.12.2018 19:14:21)
Pro svůj web jsem kdysi přeložila korsický recept na kaštanové sušenky: http://www.celorocnikucharka.cz/recipe/show?id=137
Odpovědět
 K_at 


Re: Cukrovi - kastanova mouka, bez orechu 

(4.12.2018 19:16:06)
Angreste, ja tajne doufala, ze se me ujmes PRAVE TY!!! Diiiik!! ~x~
Odpovědět
 angrešt 


Re: Cukrovi - kastanova mouka, bez orechu 

(4.12.2018 19:26:17)
no, ráda:) kaštanová mouka je dobrá a peče se s ní hezky, ale je hodně drahá a navíc ta kupovaná v ČR bohužel často žluklá.
Odpovědět
 K_at 


Re: Cukrovi - kastanova mouka, bez orechu 

(4.12.2018 19:44:18)
Angreste, ajaj. Tak myslis, ze to mam radeji vzdat???
Odpovědět
 Vranice 


Re: Cukroví z kaštanové mouky (bez ořechů) 

(5.12.2018 8:44:24)
Kat, kaštanová mouka obsahuje tuk, proto rychle žlukne. Dá se připravit z upečených, při 70 st. vysušených a rozmletých kaštanů. Má intenzivnější kaštanovou chuť než pyré, proto v některých receptech se míchá s jinou moukou. Francouzi z ní dělají palačinky. Našla jsem pár receptů, ale žádný jsem nevyzkoušela, neboť jsem kaštanovou mouku u nás doteď v prodeji neviděla.

Kakaové šneky

Těsto
25 dkg kaštanové mouky
10 dkg strouhaného kokosu
2 PL medu
1 ČL prášku do pečiva
5 dkg rozpuštěného kokosového másla
2 menší vejce
Náplň
10 dkg kokosového másla
2-3 PL kakaa
3 PL medu

Z přísad vypracujeme těsto, 10 minut vychladíme v lednici. Mezitím si připravíme kakaovou náplň, případně kokosové máslo trochu nahřejeme, aby se náplň dala roztírat. Z těsta pomocí fólie vyválíme plát, potřeme náplní, zavineme, nakrájíme šneky, dotvarujeme a 15-20 minut při 170 st. pečeme.

Kaštanové muffiny

85 g kaštanové mouky
65 g mandlové mouky/mletých mandlí/kokosu
3 vejce
20 g sladidla eritritol
40 g kokosového tuku
1 dl vody
špetku jedlé sody

Smíchat suché a mokré přísady zvlášť, pak vše dohromady. Lze přidat čokoládové pecičky anebo ozdobit muffiny mandlí, ovocem. Upéct při 170 st.


Nutellové kuličky

15 dkg Nutelly
25 dkg kaštanové mouky
10 dkg mletých oříšků/kokosu
1/2 hrnku kávy
kakao na obalení

Přísady smícháme na hmotu (opatrně přidáváme kafe, aby to nebylo moc mazlavé), z které tvarujeme kuličky a obalíme je v kakau. Místo Nutelly bych zkusila salko v přiměřeném množství.

Kaštanový zákusek/muffiny

30 dkg kaštanové mouky
15 dkg třtinového cukru
3 vejce
2 PL oleje
1 hrnek mléka
v rumu předem namočené rozinky
1 PL kakaa
1 prášek do pečiva

Smícháme kaštanovou mouku s PDP a kakaem. Vejce vyšleháme s cukrem, postupně přidáme olej, mléko a suchou směs. Nakonec přidáme v rumu namočené rozinky. Těsto upečeme buď v dortové formě anebo jako muffiny, můžeme dozdobit mandlí, džemem, polevou.

Sušenky

8 dkg kaštanové mouky
18 dkg hladké mouky (případně bezlepkové)
8 dkg moučkového cukru
18 dkg másla

Vypracujeme těsto, tvarujeme sušenky a při 175 st. upečeme.
Odpovědět
 K_at 


Re: Cukroví z kaštanové mouky (bez ořechů) 

(5.12.2018 8:58:15)
Vranice dekuji!
Odpovědět
 Tragika 


Re: Cukroví z kaštanové mouky (bez ořechů) 

(7.12.2018 9:47:11)
Dej si do Google toskánský koláč z kaštanové mouky. Pečou ho tady všichni a je fakt dobrý. Mouka, olivový olej, voda, špetka soli, rozinky a piniové oříšky. Dělám ho minimálně 1x měsíčně.
Odpovědět
Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.