| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Organizace receptů

 Celkem 52 názorů.
 Beat 


Téma: Organizace receptů 

(22.11.2021 13:47:03)
Název mi jiný nenapadl. ~d~ Mám v tom poslední dobou guláš. Něco si přepisuju do svého notesu, který jsem si začala psát v ranné dospělosti. Na začátku tam bylo hlavně pár babiččiných receptů, postupně jsem to plnila vším možným. Pak mám nějaké své staré papírové kuchařky, teď už notně přebrané a nechala jsem si jen 3 TOP, a koupila i jednu novou, Cestu z těsta od Petry Burianové a ta je skvělá. No a pak mám dvě záložky na počítači, sladké recepty, slané recepty a pak něco v poznámkách v ipadu/iphonu, co ke mně přijde třeba na návštěvě apod. Zdánlivě v tom mám systém, ale pak zjistím, že se někam hodně dlouho nepodívám a čerpám pořád jen z jednoho zdroje a např. jednu úžasnou bábovku jsem už hodně dlouho nedělala.. pak zase naopak. No zlatej papír a tužka. Jak to děláte, máte vy?
 Girili 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 13:50:38)
Mam jeden šanon a do něho hážu nejrůznější papíry s recepty - tištěné, psané rukou ap.
Pak mám pár odkazů uložených na PC, ale na ty si nevzpomenu a většinou stejně hledám znovu.
Vrchol uklízení byl, že jsem si do toho šanonu dala eurofolie a do nich recepty roztřidila, hlavně na vánoční, velikonoční, sladké, slané ap. Ale stjně točím jen máloco.
 Beat 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 13:56:47)
Jo, o tohle jsem se kdysi taky pokusila a nějak se to neujalo :-)
 Klabe+3 kluci (08,10,15) 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 15:35:53)
Mám to obdobně, osvědčené a vyzkoušené recepty mám vytištěné v šanonu v euroobalech, rozčleněné na kategorie. Ještě nevyzkoušené mám v haldě v jedné složce mimo šanon a tu prohledávám, když mám chuť zkusit něco nového.
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 13:56:37)
mám šanon, ze kterého se časem stala hlavně kuchařka na cukroví - osvědčené recepty si tisknu dle stejné šablony, doplňuju fotkou (podle nich pak identifikují cukroví hlavně děti a muž ~:-D)... jinak v tom mám taky chaos, něco hledám pravidelně na netu, něco mám v mailu (občas pošlu sama sobě), nejvíc mi pomáhá schopnost vyhledávat a zadávat klíčová slova ~t~
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:30:48)
jo a taky dělávám, že když jdu péct, přepíšu si recept na lepicí papírek a lípnu ho na linku... a někdy je tam nechávám a pak máme občas dvířka polepená papírky s recepty a pečem podle nich já i dcera ~t~ a ještě do nich průběžně dopisujeme aktuální poznatky (násobení/dělení surovin pro větší/menší množství, přidat sůl, ubrat cukr...) ~:-D
 Žžena 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:03:29)
Vyhodila jsem všechny kuchařky, kromě jedné (kde je asi 300 receptů na cukroví). A svoje oblíbené recepty mám v miniaturní kartotéce Herlitz, to je taková malá plastová krabička, v ní A6 lístečky, na nich mám napsané nebo natištěné recepty na námi oblíbené věci, ale prakticky jde jen o osvědčená těsta (pizza, cukroví, buchy, knedle, vdolky, bábovky apod.), kde si z hlavy nepamatuju poměry surovin.
Všechno ostatní vařím bez receptu, jen po paměti. To, co doma rádi jíme, jsme už vařili tolikrát, že to uvaříme automaticky bez přemýšlení. A když chci něco novýho, vygooglím si to. Kuchařky ani časáky o vaření nekupuju, stejně z nich většinu věcí nejíme a jen to zabírá prostor.
 Beat 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:22:37)
Žženo, to se mi líbí, zavání to přehledem :-)) , ale všechno to přepsat, nebo přefotit~8~, to asi nedám ~:-D
 Žžena 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:35:15)
Beat,
přehled sám vznikne, když se to hodně zredukuje a dál se pokračuje jen s těmi recepty, co člověk opravdu používá.
 Beat 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:40:05)
Žženo to se už stalo. Když jsem se stěhovali, zůstalo mi právě jen výše uvedené. 1 sešit, 4 kuchařky a pak záložky v počítači a poznámky v mobilu. Ale ty dvě poslední věci musím nějak doladit. Jinak jsem už dost minimalistická.
 Žžena 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:42:34)
Ja myslím, že to, co popisuješ, už je docela pohodlný množství. A ty záložky z PC a mobilu by se daly v případě potřeby snadno vykopčit do nějakého souboru a vytisknout, pakliže bys teda usoudila, že tištěnoi verzi preferuješ.
 Beat 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:44:33)
A navíc... pak tu čtu nějaký recept, řeknu si HA, to zkusím, a řeším, kam s ním.. do záložky? No, ale tam pak nejdu. Zapsat do sešitu? No, ale co když to nebude můj evergreen ?! To je dilema, no. Takže jedna věc je, nechat si to, co člověk používá, ale řeším organizaci nových a ty jsou převážně v elektronické podobě.
 Beat 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:46:33)
No, není to věc zásadního významu, mám dneska volněji a zajímaly mě zkušenosti, tož to někam posunu.
 Salamajka 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:05:19)
Měla jsem též různé deníčky atd. Nakonec jsem si přepsala jeden spíš s tím stylem, že tam mám hlavně napsáno suroviny skrz nákup. Já jsem celkem líná kuchařka tudíž je dost receptů ve stylu vše hod postupně do jednoho pekáče a hotovo. 😁😁. Jednu kuchařku z které občas něco spíš upeču než uvařím domácí osazenstvo moc na novinky není a je to takova ta ceska kuchařka stylem hovězí na kávě 😃😃. Co určitě oceňuji je na fb top recepty a na internetu pak cuketka tam bývají zajímavé novinky co projdou i doma. U nás hodně experimentuje synator. Dceru to nebaví a letos ani nechce péct. Dokonce nemám ani nic kupovat. No uvidíme jak jim to vydrží.😃😁. Každopádně babi opět tři tuny cukroví nedá si říct takže bez cukroví určitě nebudou. Já občas ozkousim něco bezlepkové a to i směs nějakou.
 Monika 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:07:03)
Mám ten notes, jako ty, s ručně zapsanými recepty od mamky a babičky, a následně s vlepenými a ještě později jen volně vloženými papíry s vytištěnými nebo vystřiženými recepty ... Plus různé knihy, z každé mám ve zvyku využívat tak 1-2 recepty. Taky dělám obvykle to samé dokola, nikdy mě nenapadne hledat v receptech, když přemýšlím, co vařit/péct. To spíš hledám nějaký konkrétní recept a přitom si všimnu jiného, pozapomenutého. Nemám ale snad ani ambice to nějak přeorganizovávat, nemyslím, že by to nějak zvedlo kvalitu mého života nebo kuchyně ~:-D
 Beat 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:25:36)
Moniko ta poslední věta se mi líbí, tu si zapamatuju. :-) Mně k téhle úvaze přivedla diskuze o bábovkách, protože tam někdo zmínil jednu, kterou jsem asi dělávala, a tuším, měla moc ráda a říkám si, proč už jí vlastně nedělám?!
 Půlka psa 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:15:55)
Už od puberty mám jen strejdu Googla a nějaké oblíbené weby a vůbec nic jiného. V papíru nejedu vůbec, jsem ráda, že udržím pohromadě rodné listy a vysvědčení. Recepty na guláš by byly nad mé síly.
 Rodinová 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:23:36)
Pulko jsem na tom stejne, stare papirove recepty jsem poztracela ruznymi stehovanimi, v nekterych pripadech asi bohuzel, a celkem uspokojive jedu v ruznych webech, max si nektere zvlast zajimave linky ulozim do Oblibenych.

A doufam, ze az zakazou ty internety, budu schopna si vybavit aspon neco ~t~

Samozrejme, nemuzu servirovat babovku se slovy "To je stary recept od prababicky", respektive, az to budu chtit udelat, tak to udelam bez ohledu na to, kde jsem recept vzala ~:-D
 Půlka psa 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:32:49)
Až zakážu ty internety, tak budeme jíst, co si pamatuju, tj budeme den za dnem snídat, obědvat a večeřet řízek s brsalátem. ~:-D

Abych mu nekřivdila, MM si pamatuje krupičnou kaši, ale rozmanité to věru mít nebudeme......
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:35:00)
tak u vaření bych se bez receptů víceméně obešla, ale pečení si bez nich představit neumím ~:-D
vlastně jen málo jídel vařím podle receptů, to už spíš pokud jde o nějaké vychytávky (třeba teplota pečení u 4 hodinové husy a podobně)
 Beat 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:38:40)
Rose právě, řeším primárně recepty na pečení.
 Rodinová 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:38:56)
~t~
Jak pise Rose, neco z vareni bych si pamatovala, ale pomery u peceni bych nedala ...

Respektive mam jeden kousek, jogurtovy kolac, ktery si pamatuju, protoze pomery jsou dane tim kelimkem jogurtu, ktery se pouzije.
Ostatne je to v mem okoli muj zdaleka nejoblibenejsi vytvor ~:-D
 Půlka psa 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 15:03:46)
Tak já taky leccos uvařím, ale pokud to má být nějaký pojmenovaný pokrm (svíčková, boloňské špagety, křenová omáčka, ....), tak googlím všechno. Většinou vařím jen dle vlastní invence a je to k jídlu, ale jako standardizovaný pokrm dám z hlavy fakt jen ty řízky. A asi teda palačinky, ale ty dělám už patnáct let každou neděli, tak není divu.
 Monika 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 21:37:04)
Půlkou,jedna moje kamarádka,co začala vařit až nutnosti po narození dětí,mi ukazovala,jakou má v kuchyni super poličku na umístění tabletu s receptem a dodávala:"když vypadne internet,tak nevarim" ~:-D
 vlad. 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 18:19:41)
"jsem ráda, že udržím pohromadě rodné listy a vysvědčení"

~t~ půlko já už vyřizovala opisy rodných listů a duplikát techničáku, po vysvědčení raději nepátrám ~f~

taky zvládám jen googla a nějaké oblíbené weby
 Fern 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:16:41)
Kdysi po skole jsem si koupila Kuchařku pro zacatecniky a podle té dosud vařím,když nevím a mám v ní teda i spousta rukou psaných receptu,ke kterým se často vracím a i recepty od mamky třebas na to naše rod.vanocni cukroví. Takže to jsou moje největší KLENOTY.

Pak mám záložku na mailu,když na mě neco zdánlivě zajímavého jukne z displeye,tak si to tam hodím,ale klidně se přiznám,že tyhle El.recepty jsem nikdy nevyuzila doposud.
 byvala radka 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:24:12)
šuplík s kuchařkama
karis blok s vlepenýma a přepsanýma receptama
spoustu papírků vložených do karisbloku jen tak (např. kynuté těsto na lístku z kalendáře, již promaštěný lístek s "jarním motivem", falešný sachrdort vytržený z časopisu, taktéž promaštěný)
stejně ale nahlídnu málokdy, točím osvědčená jídla, ale nové a nové recepty přidávám (do šuplíku, do karisbloku a tak)
 Beat 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:27:20)
Radko, prima, že ti tohle funguje, ale inspirovat se nebudu~t~, hledám systééém ~:-D
 byvala radka 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 17:01:50)
však ho mám
jednoduchá identifikace lístečků - kynuté - kalendářní list
sachr - list z časáku červenohnědý
vánoční - tištěné na papíře + růžové nadpisy
atd atd
ale já fakt nejsem systematický člověk, teda v něčem jo, ale v něčem ne...
resp. já tam systém vidím, ale ostatní ne:-)
 Len 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 14:36:38)
Mam rucne psany sesit, ktery tak v podstate nepotrebuju, protoze co rucne napisu, to si pamatuju. Ale mam ho v supleti. Pak mam kucharky v iphonu a zalozky v pocitaci. Prepisuju jen ty nejlepsi a nejosvedcenejsi recepty. No a papirovych kucharek mam taky spoustu, stejne jako Apetitu, sesity i elektronickou podobu.
 vlad. 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 18:23:02)
"Mam rucne psany sesit, ktery tak v podstate nepotrebuju, protoze co rucne napisu, to si pamatuju."

Len, fakt si pamatuješ recepty i se všemi těmi čísly? To jsi dobrá.
 Len 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 18:58:26)
Vlad, no, zrovna ta cisla uplne nejlepe, mam to tak se vsemi cisly.
 Rodinová 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 15:12:57)
ty sem mezi nas amatery vubec nelez ~:-D
 Rodinová 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 15:21:12)
Chces poradit ~t~ ?
 Beat 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 16:04:52)
Rodinová přesně! Ale zase to musí být panečku organizace ~g~
 K_at 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 15:28:04)
Juillet, je to od tebe nefér a nesportovní! ~t~
 TaJ 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 15:36:01)
Beat, my máme takový sešit v tvrdých deskách, uvnitř přímo rozdělený do oddílů pro různé recepty, to jsme si založili, když jsme začali s manželem spolu bydlet...ale nějak postupem času jsme byli línější a línější to tam přepisovat, takže tam mám u jednotlivých kategorií spoustu výstřižků a papírků jen tak připevněných svorkou... Chtělo by to nějak utřídit a přepsat, hlavně to pečení, ale nějak se k tomu nemůžu dokopat...od jara tu mám koupený A5 karis blok, folie i papíry do něj, i barevné rozřazovače, ale to je zatím tak všechno:-). Nicméně už jsem dospěla aspoň k tomu, že přepisovat to všechno určitě nebudu, některé ty papírky psala ještě moje babička, nebo mamka, tak to asi nalepím na papír a vložím do té fólie a založím podle druhu do karis bloku... Ale kdy, to fakt netuším~t~. Na netu sice často hledám, ale stejně si to vždycky přepíšu, abych si to pak mohla dát někam na linku a měla to po ruce...
 apo-lena 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 18:09:08)
V počítači mám záložky a podzáložky podle surovin. Ráda experimentuji, tak je tam klidně podzáložka vyzkoušet.
Mívala jsem jen kategorie maso, zelenina, sladké, pečivo, ale postupně jsem vytvořila rozvětvený strom, líp se v tom hledá.
Karis blok s vyzkoušenými recepty mám taky. Dost se rozrůstá. Občas si něco zapíšu z televize, vložím to na kraj a až to uvařím a projde to schválením (to zas někdy uvař), tak to založím na správné místo.
Vařím i podle kuchařek a mám jich fakt hodně. Asi 19 používám běžně, další tři mám na cestě. V kuchyni mám 2 police kuchařek a v knihovně (místnost v patře) další 2.
V jedné oblíbené kuchařce mám na předsádce dopsané oblíbené recepty, které točíme dokola (těsto na pizzu, bábovka podle babičky, masové koule...).
Na recepty od tchána mám desky a v nich vytištěné recepty. Vaří a peče skvěle a na rozdíl ode mne má všechny kousky stejné. (Vzpomněla jsem si na debatu o vanilkových rohlíčkách.)
 libik 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 18:15:38)
Nijak, vařím z hlavy nebo podle internetu a hodně improvizuji. Neříkám, že vždycky to vyjde~:-D
 holkamodroočka 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 18:38:19)
Jsem hodně organizovaný člověk. Mám doma šanony o velikosti A5, v tom eurosložky, a v tom mnou přepsané a vytisknuté recepty, včetně poznámek. šanony mám pojmenované buď podle typu kuchyně a nebo podle autora. Přepisuji si i osvědčené recepty z netu, neboť se stalo, že už některé blogy nebo weby neexistují. Dalo to na začátku celkem hodně práce, ale pak už se jedná jen o jednou za čas to vytisknout a založit. Mám i šanon "Rodina", a vyzkoušené recepty odtud. O víkendu se chystám na čtvrtkilovou bábovku, a když se ujme, půjde do šanonu :-)
 Rodinová 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 21:52:29)
Holkomodroocko, tys nenaplneny sen meho exmanzela, co si myslel, ze budu vytvaret a updatovat seznam potravin v mrazaku~t~
 holkamodroočka 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 21:57:55)
Rodinová, to zase prrrr ~:-D. V mrazáku, pokud tam něco je, rozhodně panuje chaos ~;)
 vlad. 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 21:58:25)
"updatovat seznam potravin v mrazaku"

~t~

Rodinova, i kdyz ja nekdy snim, ze aplikace Rohlik by byla provazana s nasi lednickou a co se sezere by se automaticky doplnilo do nakupniho seznamu ~:-D
 Rodinová 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 22:00:30)
Vlad, tyjo, to ale vazne neni spatny napad na novy byznys~:-D
 TaJ 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 22:10:17)
Vlad., ale takové ledničky už myslím existují, ne?
 TaJ 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 22:12:14)
https://dotekomanie.cz/2019/08/co-umi-chytre-lednice-sponzorovany-clanek/
 Termix 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 18:41:06)
Mám jeden sešit, kde mám top recepty, které bych opravdu nerada ztratila. Jdou generacemi zpět z rodiny mojí babičky. Kuchařských knih mám docela hodně, ale zřídka z nich vařím. Většinou kouknu na google a pár mých oblíbených webovek. Ale většinou v týdnu koukám, co vaří Angrešt a pak o víkendu něco z toho vytvořím. Ale taky ne vždy.
 angrešt 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 19:10:26)
Mám ještě historicky šanon na pár rodinných receptů na cukroví a nějaké tradiční pečivo, ale vlastně ho nepoužívám, spíš z nostalgie ho uchovávám.

Jiank mám v počítači pár souborů s příslušným tématem, které plním (ale nevařím podle toho, je to jen sbírka nápadů) a když se mi to moc znepřehlední, tak z nich vydám kuchařku ~t~

takže teď mám recepty, které z nějakého důvodu chci mít uchované, v tištěné podobě ve svých knížkách. No a jiné recepty, které mě zaujmou, si prakticky nearchivuju, pamatuju si je a navíc mi je facebook vždycky s odstupem připomíná fotkou :)
 Pole levandulové 


Re: Organizace receptů 

(22.11.2021 19:44:02)
Mám desítky kuchařek starých i nových, některé jsou ještě ze začátku 20.století, ale nakonec nejvíc využívám recepty, které si vyfotím na telefon, i z těch kuchařek, abych to nemusela hledat.
Po babičkách mám ručně psané sešity, ale to je spíš vzpomínka. Jedna babička měla kláštěrní výchovu, tak ta má ty recepty hodně zajímavý, ale na dnešní dobu moc nepoužitelný.
 Termix 


Re: Organizace receptů 

(23.11.2021 11:40:38)
Pole, my jsme vyklízeli byt a v něm byly kuchařské poklady. Staré vydání Rettigové, Sandtnerové ..
 susu. 


Re: Organizace receptů 

(23.11.2021 9:33:40)
Mám asi všechno a systém v tom není žádný.

Začínala jsem s předdírkovaným blokem na ručně psané recepty a fakt jsem si tam nějaké staré rodinné recepty přepsala, dodnes se to snažím udržovat, ale nebaví mě recepty přepisovat. Tento blok:


Pak mi přibyla hromada knih, časopisů a výtisků z netu (dvě velké krabice dělené na slané a sladké), a k tomu souhrnné vytištěné recepty, co mi přišly mailem od kamošek na hrníčkové buchty, nakládaný hermelín, utopence, pomazánky k topinkám (dřív to kolovalo).

Vařím obvyklá jídla z hlavy, cukroví peču dle svého prvního sešitu, některé zaběhané kousky z konkrétních míst, experimenty z čehokoli dalšího.

Chaos no.:-)
 Blanče 


Re: Organizace receptů 

(24.11.2021 14:57:03)
Mám "modrý sešit" - tvrdé bleděmodré desky, formát A4, začala jsem ho psát někdy ve čtrnácti, rozdělila jsem ho na cukroví, buchty, saláty...Já sama z něj používám leda váhy do cukroví a buchet a věci kolem zabijačky, tu už teď děláme jednou za x let a nepamatuju si to. Ale dvakrát jsem ho opisovala včetně "našich" receptů jako recept na svíčkovou nebo hovězí vývar či zelené kari, které nás naučil thajský student. Je strašně zčuněný, je vidět, že byl přímým účastníkem kuchyňských výzev. Důvodem opisu bylo to, že holky (dcera a snacha) obě prohlásily, že bez něj vařit neumí a tudíž se nemůžou odstěhovat:-). Opsala jsem ho k jedněm vánocům a předala se slovy, že aby nám teda nezůstaly viset na krku, napravila věci jako "za 50 haléřů kvasnic" a čtvrtinku másla, měl úspěch. Jinak mám jednu polici v zavřené skříňce v obýváku, kde mám zajímavé kuchařky, štos receptů z časopisů a nějakou složku v každém počítači. Ale listování kuchařkama je spíš občasný relax než že bych to nějak extra využila.

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.