| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Krupicová kaše jako ze školy

 Celkem 33 názorů.
 holkamodroočka 


Téma: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 10:44:35)
Budu hlídat děti, a přály by si krupicovou kaši jako z jídelny. Googlovala jsem, a zatím mám tyto poznatky:
- poměr 1 l mléka a 80g krupice hrubé (ne dehytratovaná dětská krupička) - chtějí řídkou krupici, ne kejdu
- špetka soli
- zalít mlékem a nechat přes noc nabobtnat
- pomalu provářet na slabém plameni

A teď dotazy:
-čím se to sypalo - směr cukru a kakaa (určitě to nebylo granko, to jsem si jistá)?Byl na to nějaký poměr?
- polévalo se to rozpuštěným máslem
- dalo by se to vařit v keramickém pomalém hrnci a nebo je to blbost?
- nebo je lepší pořídit mlékovat, aby se to nepřipalovalo? Krupici jíme čas od času i sami
- jak dlouho ji provářet - jako třeba jíšku, tzn. 20 min.? Nebo déle?
- sladit mléko už při vaření a nebo až na talíři?

Pokud máte ještě nějaké tipy, sem s nimi :-) Díky.
 TaJ 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 10:52:24)
Se školní jídelnou nemám zkušenosti, já dávám dětskou krupičku, na 2 porce půl litru mléka a tři lžíce krupičky, cukr podle chuti, u nás asi 1 polévkovou lžíci...sůl nedávám, všechno dám do kastrolu a za stálého míchání vařím pomalinku, až je hustá jak chceme, taky máme rádi řídkou. Sypeme Grankem, skořicí, někdo obojím, kdo chce, tak nahoru rozpuštěné máslo.
 holkamodroočka 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 10:59:36)
Díky TaJ, ale potřebuji recepis na tu z jídelny : -)
 darinaa 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:00:45)
Přes noc namáčet krupici je zbytečné, stačí pár minut, já nenamáčím vůbec. Posyp byl ze směsi kakaa a moučkového cukru, ale v čem může být největší háček je přepuštěné máslo. To voní nenahraditelně. Nevím ovšem, jestli ho ze školní jídelny znají dnešní děti, za nás to byl standard.
 K_at 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:02:20)
Máslo neznají. Používají se jiné tuky. Pravé máslo je drahé. Už takhle jsou ceny surovin pro jídelny pěkná pakárna.
 Ropucha + 2 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:34:36)
Kat, to je hrozné ~:(
Zrovna děti by měly mít kvalitní jídlo a v kolektivních zařízeních 3x denně jedí to nejlacinější šizené ~:(
Mě to tak štvalo, když chodily do školky a do školy moje děti, zkoušela jsem (naivně) diskutovat s vedením, a zdá se, že ještě i moje vnoučata budou řešit totéž ... ~:(
 K_at 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 12:15:38)
Valkýro, kaše jsou občas -většinou k svačině. Nemaštěné, myslím, že instantní. Vše už je v tom zamíchané. Navíc u nás se nevaří, jen vydává, než dojdeme na svačinu, je to většinou studené a konzistence pudinku. Chuťově nejsou špatné, krupička, nebo jáhlová, nebo ovesná. Rozpuštěný tuk je tak na ovo knedlíky, když jsou taky tak 1x měsíčně.
 holkamodroočka 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:04:19)
Přepuštěné máslo mám domácí, to je to nejmenší.
 Bouřka 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:07:18)
Z namočené krupice ha kaše mnohem lepší. Zvláště u hrubé je to znát.
 Marika Letní 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:03:16)
My krupičnou kaši děláme často, tak mlékovar mám, ale kvůli jednomu vaření bych ho nekupovala. Stačí dát dva hrnce do sebe a vodu nalít do toho většího.
 holkamodroočka 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:04:58)
On by se hodil i na domáci kakao, ne? To taky občas děláme. A našla jsem hrnec za pár korun.
 Marika Letní 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:06:18)
Já mléko na kakao nesvářím, jen ohřívám a to stačí v normálním hrnci.
 Bouřka 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:06:03)
podle mých vědomostí ji ještě nedělají z čistého mléka, ale ředí ji vodou. V pomaláči by to asi šlo, ale zkušenost nemám, dělám v něm rýžovou, jáhlovou a polentu, ale všude začínám vodou. A blbě se odhaduje, kdy bude hotovo.
 holkamodroočka 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:07:30)
Hm, takže naředit mléko? Třetina vody a 2 třetiny mléka?
 Bouřka 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:11:04)
Poměr netuším, já dávám cca 1/4, ale reálně záleží, kolik mlíka mám ve flašce :-) A je to teda neověřená informace. Nicméně mě to tak chutná, není to takový lepidlo.
 Marika Letní 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:19:02)
Já asi nevím, jaká je kaše z jídelny.... ředit vodou by mě to nenapadlo. Já tedy nemám řídkou ráda. ~d~
 Bouřka 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:21:42)
řídká je podle množství tekutin, s tím naředěním vodou je taková lehčí
 TaJ 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:32:17)
Bouřko, řídká je taky podle toho, jak dlouho a rychle se vaří...
 Bouřka 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:38:48)
TaJ, no to má vliv na to množství zbylých tekutin, i řídká kaše jde dlouhým vařením zkoncentrovat, ale většinou se dřív připálí teda, pokud se nedělá na hodně nízkou teplotu. Já jí dělám na program na marmeládu a ještě můžu teplotu ubrat, když bych potřebovala, ani jí nepotřebuju moc míchat, pohodlné :-)
 Marika Letní 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:28:11)
Jo a nesladím ji, zbytečně by se to připalovalo, stačí osladit navrch.
 Bouřka 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:09:35)
A já teda provářím cca 15 minut, ale málokdy ji mám dostatečně namočenou dopředu, pak to tuším tak dlouho nutný není.
 Stará husa 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 12:09:04)
Krupici nenamáčim, nikdy jsem to neslyšela. Dělám ji z dětské krupičky, nesladím, lehce osolím, vařím ji jen asi dvě minuty, do konzistence hustší omáčky. Někdy si ji jen pocukruju a posypu ovocem, jako jsou maliny, borůvky, rybíz, někdy ji pokladu tenkými plátky másla a až se rozpustí, rozetřu ho po celém povrchu, pocukruju a posypu skořicí, mám ji radši než kakao. Syn několik let večeřel pouze krupičnou kaši, takže jsem jí dělala každý den. Naštěstí kolem 8 let z toho vyrostl, ale šel mi s tím dost na nervy.
 Rozalie 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:43:38)
k posypce mi poradila před pár lety kuchařka ze školkové jídelny: moučkový cukr, kakao (klasické holandské, ne granko) a skořice. Poměr je potřeba vychytat, skořice má být podle paní kuchařky oproti kakau výrazně méně, ale my dáváme zhruba stejně.
 Bouřka 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:43:59)
Já bych ještě poradila dělat jí hodně najednou ~:-D, tím se mimo jiné zpomalí to prováření, při nížší teplotě trvá než se to dostane k varu
 Pruhovaná 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(23.5.2022 0:07:27)
No, dělala jsem z 30 litrů (ve vodní lázni) a míchala jsem to přes dvě hodiny. Hrozný zážitek. Ovesnou ve stejném množství už jsem přes noc namočila a byla raz dva.
 Bouřka 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:45:28)
Asi bude jako dezert krupicová kaše, nechce se mi pèct ~t~
 Evelyn1968,2děti 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 11:47:20)
To jsem nikdy v životě nevarila, když ,mám jednou za 5 let potřebu, hodím do mléka instantní ~;), ale MM to namacel asi hodinu. Jediné jídlo, které umí uvařit.
 Evelyn1968,2děti 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 14:58:02)
Valkyro, mně to je jedno, já to skoro nejim.
MM jako single žil na piskotech s mlikem a když chtěl teplé jídlo, tak si uvařil krupicovou kasi, takže to jediný má zmaknuty líp, než já ~t~
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 12:16:03)
Tak to jsem asi nikdy nevařila.
 Yuki 00,03,07 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 13:19:46)
překvapuje mě, jakou v tom hledáš alchymii, já jsem dělávala krupici často, klukům nechutnala z jídelny, prý je ta moje lepší
Na litr mlíka necelých 100 g krupice, dětské, trochu cukru, špetku soli, bez té není tak dobrá chuť a vařit pomalu, ke konci vaření přidat trochu másla, tím se to zjemní
mám hrnec na mlíko, ale stejnou službu dělá i nepřilnavý hrnec z Tescomy, v tom dělám pudink, protože v něm rychleji chládne

Krupicová kaše od mojí maminky nemívala sůl ani máslo a na výsledky je to hodně poznat, navíc ji sypala až do horkého mléka

myslím, že pro ještě větší jemnost bych vařila opravdu co nejpomaleji

sypeme moučkovým cukrem, každý podle chuti, cukr zabrání vzniku tuhýho povrchu, a potom obyčejné kakao, zase každý podle sebe
 Kopřiva Dvoudomá 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(22.5.2022 18:19:45)
Ze školní jídelny nevím, ale jediná pravá táborová je:

Namočit hrubou krupici večer do mléka - tolik aby byla bezpečně ponořená, ráno osolit, dolít zbytek mlíka, nesladit (pálilo by se to) a vařit do zhoustnutí. Dávkování - na čtyři lidi litr mlíka a 80 gramů krupice.

Sypat směsí kakaa a cukru, polít máslem.
 Pruhovaná 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(23.5.2022 0:25:34)
Nepřipálí se, když ji budeš vařit ve vodní lázni, stačí hrnec v hrnci. A školní je nejspíš prostě trochu řidší. Ale teda, jak říkávala Monty, tvoje starosti a kuvajtskou ropu bych chtěla mít 🙂. Vždyť je to jenom kaše. A co když ji každá jídelna dělá jinak 🤔?
 angrešt 


Re: Krupicová kaše jako ze školy 

(23.5.2022 9:07:59)
školní krupicová se nenamáčí.
Vaří se z hrubé krupice a to tak, že se přivede mléko se solí a trochou cukru k varu a do něj se tenkým pramínkem sype krupice a pak vaří do zhoustnutí.

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.