Re: Vařená zelenina

Milá Jano,

vždy je lepší něco, nežli nic. Musíte doufat, že si časem na chuť zeleninu natolik zvykne a začne ji jíst. Základem úspěšného boje s cholesterolem je změna stravovacích návyků a dodržování nízkocholesterolové diety. Zkuste některý z tipů jak z nezdravých receptů udělat nízkocholesterolové:

- omáčky a polévky zahušťujte moukou rozmíchanou v tekutině, chlebem, nebo mixovanou zeleninou

- používejte rostlinný tuk, je vhodné ho přidat až do hotových pokrmů

- na chleba rostlinný tuk, nejlépe s vysokým obsahem vícenenasycených mastných kyselin nebo obohacený o rostlinné steroly

- vyvarujte se tučného masa, jezte masa bílá a 1-2x týdně rybu

- uzeninám se vyhněte, pokud nedokážete odolat, jezte jen libové maso bez viditelného tuku, nejlépe drůbeží

- z mléčných výrobků volte nízkotučné: sýry s obsahem tuku v sušině do 30 %, jogurty do 2 % obsahu tuku, vhodné jsou kysané a zakysané mléčné výrobky

- z vajec pouze bílky nebo maximálně 2 celá vejce týdně

- upřednostňujte celozrnné pečivo

- denně by se v jídelníčku mělo objevit 300-400 g zeleniny a 200 g ovoce

Hodně úspěchů a trpělivosti