7.1.2010 13:31:53 pega
Re: Recept
Ano, sojove mleko je vedlejsi produkt pri vyrobe tofu. Ziju v Cine a tady je sojove mleko a tofu na dennim jidelnicku. Cinane do nedavne doby vubec nepili kravske mleko, misto toho pili sojove. Dodnes se to tu podomacku vyrabi - nabobtnale sojove boby se umelou, rozemleta smes se da do drevenych sit, do nich se vlozi plena nebo jina latka. Huste zustane v plene, to je tofu, ridke protece skrz sito, to je sojove mleko. Na dalsim zpusobu zpracovani zalezi, jaky druh tofu to bude.
Odpovědět