Re: Kolik času trávíte prací na přípravě víkendového oběda?

No, nejvíc většinou zdržuje, že je jedna trouba a je třeba zrovna potřeba péct moučník i maso na hlavní jídlo, tak to chce předem trochu promyslet tu logistiku:) A stejně třeba jedna velká plotýnka, na které by se měl vystřídat hrnec s vývarem a třeba voda na knedlíky...
Většinou už když vymýšlím, co bude k jídlu (třeba během povalování v posteli) si už vymyslím, jak to pracovně zekonomizuju :)

Jako příklad té "kuchyňské logistiky" třeba náš oběd minulou neděli - vývar se sýrovými knedlíčky, kuřecí roláda s kaší, šlehačková roláda.
Tak první pustím robota, aby šlehal sníh. Mezitím pustím troubu a připravím plech s papírem. Už je sníh. Tak přisypu cukr, nechám šlehat, nachystám si ostatní přísady do těsta. Sníh ušlehaný, zamíchám ostatní, dám péct. Zatímco se peče (mám 12 minut) vykostím kuře, jeho skelet strčím do hrnce, přidám cibuli. Mezitím se upekla roláda, tak ji sroluju a dám ven chladnout. Vyndám ji a do horké trouby strčím hrnec se skeletem, aby se zapekl. Mezitím nachystám zeleninu do vývaru a dojdu na zahrádku pro bylinky. Skelet je zapečený, přesune se na sporák, přisypu mezitím nachystanou zeleninu, naliju vodu a vývar opouštím. Mám teď asi 2 hodiny času, tak jdu do kostela. Manžel je doma, takže nevyhoříme :)
Po návratu udělám nádivku do rolády - zatímco pečivo sákne mlékem, tak do ní nakrájím nějaké přísady (kapii, šunku). Naplním roládu, svážu, šupnu do pekáče a strčím do trouby, minutku nařídím na 70 min a mezitím opět odcházím za jinou zábavou. Když to zapípá, vím, že je čas oškrabat brambory na kaši, což mi trvá tak 10 min. Mezitím nastavím minutku na 30 min. Dám brambory vařit a uvařené jsou ve stejné chvíli, jako je pečená roláda, což minutka zapípá, takže krom nějakého občasného podlití cestou kolem se tomu nemusím věnovat. Udělám sýrové knedlíčky. Uvařím je v malém rendlíku asi 5 min, zatímco se vaří, nakrájím trochu kořenové zeleniny do polévky. Vývar přecedím do druhého hrnce. Vsypu zeleninu. Po třech minutách vsypu knedlíčky. Chvíli před dovařením brambor ušlehám šlehačku a naplním roládu a strčím do lednice. Minutu před pípáním dám do mikrovlnky ohřát mlíko. Zapípá to, sleju brambory a ušťouchám kaši, vytáhnu pekáč s kuřecí roládou. Nechám ji 5 minut zatáhnout, mezitím dojdu na zahrádku pro bylinky do polévky, nakrájím je a hodím do vývaru. Mezitím roláda zatáhla, tak ji přesunu na prkýnko a nakrájím. A je hotový oběd. Spočítala jsem to na 80 minut práce a 190 minut času pro sebe v dostatečně dlouhých kusech, aby se v tu dobu dalo něco rozumného podniknout.