Re: Holky, jak jste na tom s varenim? Umite a kdo Vas to naucil?

Dostaneš se do toho, já vstoupila do manželství a do mateřství taky prakticky netknutá. Začátky byly krušné. Přebírala jsem postupně know how od mámy, od tchýně i od přátel. Od každého jsem si vzala co se mi líbilo, přišlo mi chytré, zdravé, jednoduché, efektní atd. Každý má své postupy, fígle, zlepšováky. Nedokážu si představit že bych vařila jen jako máma nebo jen jako tchýně. Postupně jsem si vytvořila svůj styl -postupy i žádoucí chutě a konzistence. To mě na vaření jedině baví - že každý to dělá jinak a stále lze nalézat nové a překvapivé. A těší mě když někdo udělá polívku a v ní velké fláky zeleniny a jinde dostanu tu samou polévku se zeleninou pokrájenou na miniaturní části. Obě dvě jsou samozřejmě výborné. Ten rukopis kuchaře, to je to co miluju.
A taky mě baví improvizovat, to si lze dovolit samosebou až když si člověk trochu ve vaření věří.