Re: Vaflovač

Taky používám kytičkový vaflovač z Lidlu, mám druhý za cca 10 let. Ten první už měl dost vypálené plochy, často se mi těsto lepilo, ale pekl. U spotřebičů z Lidlu v ceně několika stovek nemám požadavek, aby mě přežily, tak to neřeším a až doslouží, koupím nový v obdobné cenové relaci. Používám jej i na topinky (plátek chleba lehce namažu máslem a vložím do vaflovače) a tousty. Když dělám vafle, před první lehce potřu plotny olejem nebo máslem. Další už dělám bez tuku. Tuk je v těstě a to stačí na to, aby se mi nelepily.

Můj osvědčený recept: vyšlehám 2 vajíčka s 75 g cukru, přidám půl litru mléka, 300 g mouky, půl prášku do pečiva a nakonec naleju 100 g rozpuštěného másla. Když těsto zbyde, dám do lednice a použiju druhý den. Vafle nejsou křupavé, ale nám to nevadí, snědí se všechny většinou zatepla. Těsto je hutnější a sytější než palačinkové.