Diskuze : Hlavní : Pití a nápoje

Je otazka, co je lepsi kafe. Uz jsem se poucila, takze jakmile zacne jista sorta lidi hovorit o jimne kyselince a o vychutnavani si ruznych odrud kavy, tak jdu radsi od toho.
Mela jsem stesti na dobre kafe u zdroje - nejlepsi byla kava na kavove fince, z mistnich zdroju, kterou nam pripravili, protoze nastalo nejake zpozdeni. Bez jakychkoli trachtaci, proste omlouvame se, tady mate zatim kavu, kolega za chvili dorazi. A bylo to tam! Zrejme uplne cerstva sklizen, ani nevim, v cem to uvarili.

Vyborne kafe meli samozrejme v dotycne zemi vsude, jen tohle bylo jaksi jeste mnohem lepsi. Obvykle to nebylo carymary z dokonaleho stroje, ale proste z neceho, co v nekterych pripadech dokonce nalili do takove te veletermosky s kohoutkem a clovek si dle libosti tankoval. Nic takoveho jsem uz nikdy nepila, nejbliz jsem se k tomu priblizila, kdyz jsem na Expu vymamila kilo kafe z jiste konkretni oblasti (nikdy jsem ho nevidela v Evrope prodavat) a varila ho v moka konvicce (coz oni urcite nedelali).

No a pak horske hard core cafe ze zahradky. V jine zemi pak v horach mel kazdy na zahradce par keriku kavovniku, asi jako mame u nas rybiz. Sklizelo se obvykle po troskach, jak clovek potreboval. Podle stupne mechanizace domacnosti se pak susilo/varilo/prazilo/mlelo/varilo. Anebo taky nemlelo.
Proste se natrhaly bobule, trochu posusily, odrbalo se to rucne, zrno se dosusilo. Pak se to na hlinene panvi nad ohnem oprazilo za obcasneho michani. No a pak se to nahazelo do hrnce s vodou (vcelku), povarilo - a bylo pripravene kafe na dalsi tezky den. Obvykle se to rovnou v hrnci osladilo, jakypak copak. Clovek si nabral do hrnicku - ani byste neverili, jak to bylo dobre (jo a deti to pily odmalicka).

Vítr, mám zatím kavovar, kterýmu to je jedno, žádný filtr nemá, a mně je jedno, co s to nim udělá, hlavně ze udělá dobry kafe. Ale pokud si někdy koupím tu nádheru Maru, tak do té se budu bát lít kdeco. Možná se na ni budu jen divat, místo obrazu.

Jj, voda. Pred domem mame “studanku” - vyusteni povrchoveho zdroje s ceduli, ze to fakt neni pitna voda. Chodi si sem lidi z celeho okoli pro vodu na kafe pry je nejlepsi

S vodou mam problem, nebot muj automat v sebeobrane vyzaduje originalni filtry (aby se mu nezanaselo potrubi), avsak ty filtry meni vodu dokysela (teda citim to asi jenom ja). Pro jistotu vodu jeste pred nalitim do kavovaru prohanim Britou. Zatim se to nezaneslo.

A pouzit tu studankovou nema cenu, protoze filtr ji zase prerobi k obrazu svemu, tedy zmeni ji chut (a navic nevim, jestli bych to potrubi neucpala buhvicim, co v te vode muze byt a filtr nemusi odstranit).

Jo, voda, to je téma. Naši Taliáni v práci skuhrali, že ač si přivezli kafe i mašinu, nikdy tu není kafe jako u nich z vody z Dolomitů

Len, je to krásná záliba, ostatně jako vše, co děláme s vášni a nadšením! ..Neodpoutávej se nikdy od svých snů! Když zmizí, budeš dál existovat, ale přestaneš žít. Mark Twain. Takže, já se těším na Maru