| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Převařovat kravské mléko?

 Celkem 34 názorů.
 Mapik+Betka+Fili 


Téma: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 17:42:11)
Ahoj, muzete mi prosim poradit? Chci (po dohode s detskou lekarkou) zacit prevadet dceru (1,5 r) z UM, ktere dostava rano o vecer, na obycejne kravske mleko. Nevim ale, jestli ho prevarovat nebo staci jen ohrat. Proto me zajima, jak to delate vy? Diky
 červík + V. 6/03 + L. 5/08 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 17:43:49)
jogurt jí taky přece nepřevařuješ, tak proč mlíko~d~
 Kalamity YANKA 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 17:44:07)
večer teda pije UM, ale když má chužt přes den dám jí kravské,
Jen ohřeju~;)
 Maud+♀06+♂09 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 18:09:59)
A co je na něm čerstvého, když má trvanlivost 14 dní? Jestli máte poblíž automat na čerstvé mléko, tak to je nejlepší, ale není upravené, tak převařit.
 Moncaka 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 18:46:06)
A převařením čersvého z automatu se z toho udělá největší hnus, co může být.
To už je menší zlo to krabicové, ne?
Jinak to v Pet lahvých je dobré, ale už jsem pila i lepší. Kdysi prodávali selské mléko a to bylo výborné.
 Moncaka 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 18:47:57)
Jinak mě děti teplé mléko nikdy nepily, to muselo být studené, ale už jim bylo cca 2 roky.
 Balbína 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 20:36:37)
počkej, to myslíš vážně, že převařené mléko z automatu je hnus oproti trvanlivému?? To je docela blbost, nemyslíš? Převařené z automatu je prostě normální ohřáté mléko. Je moc dobré, je víc tučnější.
 remus 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 20:59:46)
přesně tak, naopak hnus je to syrové, je jedno, zda mléko převaříš nebo zpasterizuješ, ten rozdíl je minimální
 Moncaka 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 21:41:34)
Pro mne je ohřáté mléko nebo převařené mléko ať z automatu nebo ne prostě hnus. Nedá se to pít. Tak proč za to platit víc.
Když už si mléko z automatu koupím, tak ho piji čerstvé a neničím jeho dobrou chuť převařením.
 ALianan 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 17:48:16)
Jako přímo od krávy? Já ho nechám příjít až skoro k varu a stáhnu ho. Nevařím.
 Mapik+Betka+Fili 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 17:51:44)
Ne, chceme kupovat Selske mleko. Jogurty a tvaroh ji bezne. Diky, asi budem jen ohrivat:-)
 Levandulka+3 


mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 18:00:46)
No tak kupované si myslím nemá vůbec cenu převařovat- vždyť je pasterizované, ne~;)?
Já spíš řeším, jestli převařovat mlíko přímo od krávy - poštěstilo se nám, že pravidelně jednou týdně máme. Zatím nepřevařuju a nic nám není, říkám si, že přece nebudu ničit všechny prospěšné látky, které v tom mlíku jsou vařením.....~d~. Jak to řešíte vy?
 ALianan 


Re: mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 18:41:57)
Jak jsem psala, ale manžel to pije nepřevařené (prý už od narození) a nic mu nikdy nebylo. Ale já mám strach z nemocí a celkem se mi to ekluje.

Já mám raději už studené, vychlazené "v té nádobě k tomu určené".Když se nám dostane domu "ještě teplé", pak druhý den je divný.
 Levandulka+3 


Re: mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 19:03:51)
Já jsem se taky bála, že mi čerstvé nepřevařené nebude chutnat, ale vůbec žádnou pachuť to nemá, chutná jako selské z obchodu...Vozí mi ho kamarádka v pet lahvích, takže teplé už není....No fakt nevím s tím převařováním, obecně jsem ve vaření spíš opatrnější - po práci se syrovým masem vše málem dezinfikuju~a~, po manipulaci s vejci si vždy myju ruce apod....Ale s tím mlíkem mi to nějak nevadí, zvláštní~d~....Navíc si říkám, že tím převařením se určitě zničí víc látek než pasterizací, takže pak by moc nemělo smysl to mlíko brát....
 remus 


Re: mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 19:47:39)
manžel psterizuje na 82 stupňů, tak těch pár navíc už nic neřeší~d~, teď jsem se ho ptala a každopádně radí převařit~z~
 Levandulka+3 


Re: mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 19:51:00)
To teda znamená, že zahřeje na 82 stupňů a pak rychle ochladí? Jak ale rychle ochladit v létě? A těch 82 na zničení nežádoucích bakterií stačí?Díky moc za odpověď, možná to jsou debilní otázky, omlouvám se, jsem v tom dost laik~f~...
 remus 


Re: mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 19:55:45)
ochladí se pak na 4 stupně, pak ho ještě dohřívají. záleží na tom, k čemu ho pak použijí, zákonem je daná norma pasterizace 73 stupňů, ale pasterizuj na víc, aby to bylo na sichr, zničí se tím rychlým ohřevem všechny bakterie, syrové mléko bych dítěti opravdu nedávala, jedna známá takhle zrušila synovi zažívání~a~
 remus 


Re: mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 19:56:13)
jo a rychle ochladíš studenou vodou
 Levandulka+3 


Re: mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 20:43:11)
Díky moc, taky mě to pak napadlo s tím ochlazením studenou vodou, mám dneska nějaké pomalejší vedení~h~...A jak mu zlikvidovala zažívání? Co tam tak vadí? Myslela jsem, že se jim žaludek trošku "otuží" když přijde do kontaktu s nějakýma bakteriema~d~...Ale fakt tomu moc nerozumím~f~...
 remus 


Re: mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 20:58:34)
no ono asi záleží na tom, s jakými bakteriemi, má v žaludku a střevech plíseň, prý už se toho nezbaví, nesmí vůbec cukr a spoustu jiných věcí, které to množení plísně podporují, každopádně pasterizované mléko stačí jen ohřát, i když já osobně mléko dětem nedávám, jogurty jsou obohaceny různými kulturami, jinak v tom mléce je pop astericazi velký kulový, to je lepší ta UM
 Balbína 


Re: mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 20:39:11)
převařuji resp. skoro k varu pro rok a půl starého syna. Pro nás a pětiletou dceru nepřevařuji. Z mléka od krávy dělám i jogurt.
 veverkaa 
  • 

Re: mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 20:59:19)
no čerstvě nadojené mléko je fakt nejlepší. ale radši ho převařujte. viděla jste někdy, jak mají krávy špinavá vemena? i když vám chovatel bude tvrdit že ne, tak ho radši převařte. sice se těm kravám před dojením vemeno otírá, ale pochybuju že po otření vlhkým hadrem (nebere se na každé vemeno nový hadr, jen se vymáchá v kbelíku s vodou), je čisté a bez špíny (výkalů a pod.). taky jestli používá dojící zařízení tak ani to nemusí být nejčistší. radši převařujte.
 Levandulka+3 


Re: mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 21:08:22)
No, to je fakt, když si to takto představím, zvedá se mi žaludek:-©....Takže teda úplně převařit? Nebo stačí na těch 80stupňů?
 veverkaa 
  • 

Re: mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 21:49:43)
těch 80° by mělo stačit. podle mě se bakterie začínají likvidovat už při 60°, těch 80° je spíš pro jistotu.
 lipoo 


Re: mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 22:17:04)
taky berem v automatu-zatím nepřevařujem,ale na automatu je napsané,že se má před použitím převařit..právě kvůli těm bakteriím atd....jak tady někdo psal,proč za to platit víc??já nevím,ale litr stojí 15kč a je to silnější než plnotučný mlíko....u nás stojí to "čerstvé" taky 15kč minimálně,a to je polotučný
 Levandulka+3 


Re: mlíko přímo od krávy 

(4.2.2010 22:54:24)
My máme za 10 :-)(teda ne z automatu, ale vozí nám ho kamarádka od známých). Ve středu po osmé večer ho mám rovnou za dveřma~z~!
 Maťa. 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 18:06:44)
Ja len ohrievam. Syn má 16 mesiacov (mlieko pije už od 13-tich mesiacov).
 vebalka 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 18:06:47)
Ze začátku jsem mléko převařovala.
 Králíček4 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 18:35:38)
J jsem po přechodu z UM kupované pouze ohřívala.
 Mishaczek+Tygříci 07+Daník 10 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 20:07:30)
Mapiku čerstvé od krávy rozhodně převařit. Krabicové nemusíš, neb už je pasterizované...
 Hana36 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 23:30:53)
Četla jsem, že než se v mléku stihnou namnožit bakterie, tak zkysne. Pokud se mléko pasterizuje, zničí se všechny enzymy, které v čerstvém mléce jsou a pasterizované mléko je pak příčinou zdravotních problémů. Babička mívali krávu, vemeno vždy poctivě omývala, snažila se maximálně dodržovat hygienu, nikdy nám z mléka doma nic nebylo. Ale když jsme měli později možnost kupovat mléko od cizích chovatelů, neměla jsem odvahu je jen tak nepřevařené pít. Rovněž z automatů netuším, jak zdravá kráva mléko za jakých podmínek nadojila.
 Mapik+Betka+Fili 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(4.2.2010 23:58:25)
Diky vsem za nazory, cerstve od kravky ani z automatu u nas neni, budem kupovat to Selske a ohrivat. Dobrou noc
 muflon 


Re: Převařovat kravské mléko? 

(5.2.2010 6:43:29)
Nepřevařuju......normálně ohřeju v mikrovlnce:-)
 bára + 2 
  • 

Převařovat kravské mléko? 

(5.2.2010 9:05:06)
Tak já bych kravské mléko nepřevařovala. Dnes je to s čistotou vemen mnohem lepší. Na každou krávu se použije jedna jednorázová papírová utěrka namočená v desinfekčním roztoku. Ale mléko kozí se musí převařovat vždycky. Koza je náchylná na klíšťovou encefalitidu a ta se ničí pouze varem.

Komerční sdělení

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Kosky