| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Levné potraviny, dary přírody a starší generace

 Celkem 55 názorů.
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Téma: Levné potraviny, dary přírody a starší generace 

(11.9.2011 22:35:10)
poslední dobou mě zaráží, jaký vztah mají generace prarodičů vztah nevztah k výpěstkům zahrady a venko-potravinám a surovinám. uvedu příklady
-ptala sem se babičky, jestli nechce patizon. tak prý nechce, že neví co s tím. odvětila sem, že jí určo bude chutnat pomatlaný česnekem a obalený v mouce a osmažený. dost nedůvěřivě tedy zkusila, chutnalo, ale nechápe, proč se s tím pěstuju, když řízek je lepší
-přítelově babičce sem dovezla čerstvě udělanou bezinkovou šťávu a ona absolutně nechápala. doslova. to je jako sirup? a není to jedovatý? atd atd...
-druhá jeho babi, přivezla sem opět jako dárek flašku sušených hub.... no proč to suším.... zas nepochopila.
trpěla sem silně milnou představou, jak generace hlavně okolo válečných let, uměly zpracovávat dolsova všehno, ale jsem za exota, mnoho potravin neznají, přijde jim to zbytečné. jak to máte vy? objevujete tyto věci na vlastní pěst, nebo se to předává? chodívali ste na šípek, trhat nejen borůvky, ale i jeřabiny a kdoule?
Odpovědět
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:36:15)
no to je hrubanec~f~ omlouvám se
Odpovědět
 Inka 
  • 

Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:40:19)
Mám to od dědy, sušil bylinky, šípky, bezinky taky to dělal likér a víno. Babička zase vařila povidla a to jsme Pražáci. Houby taky sušili. Já teda nic vlastího nemám, ale kdaž něco dostanu, tak to zužitkuju.
Odpovědět
 .. 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:40:56)
tohle neznám, předáváme si po ženské linii tzv. válečnou kuchyni, uvařit z mála dobré jídlo, různé fígle, postupy...¨

ale zase věřím, že za války nebo těsně po, udělat si bezinkovou štávu, kam se sype xkilo cukru, asi nebylo možné...¨
stejně tak pro toho, kdo jedl za války jen brambory a co utrhnul na poli, upozadí jakoukoliv myšlenku na zeleninu a vede v patrnosti jen ten řízek.)
Odpovědět
 * Liv 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:42:40)
Přesně tak, válečná kuchyně byla něco trochu jiného, než bezinkový sirup s cukrem...
Odpovědět
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:44:18)
ale jak píšu, nejde o neznalost šťávy, ale neznalost suroviny jako takové~d~ suroviny, která roste leckde na mezi... to samé šípek, bylinky...
Odpovědět
 Tante Ema 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 7:06:29)
Nic z toho nezahání hlad a není tak dobré jako řízek, o kterém snili léta za války. Oni měli doopravdy hlad, což si my vůbec nepředstavíme, bo sme to nezažili, ale má to tenhle efekt i po desítkách let, jak je vidět.
Kromě toho hospodárnost, úctu k jídlu atd. u hodně lidí zlikvidovala léta totáče.
Odpovědět
 Levný úklid 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 12:19:10)
Mikito, poradila bys mi pár bylinek, které rostou "jen tak někde na mezi" a na co jsou dobré? Zaujalo mě to a vědět co a na co, sbírám a suším taky :-)
Odpovědět
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:43:06)
taky mě napadlo, že asi ten nedostatek vedl k opačnýmu extrému. s tím cukrem máš pravdu jen částečně, ona nezná bezinky jako takové. že existuje bez černý jakožto keř ano, dokonce si vzpoměla, že slyšela že se dělá něco z těch květů, ale víc ne, přitom bezinky jsou fajn i jen tak do buchty
Odpovědět
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 23:09:18)
je skvělá! něco mezi černým rybízem, borůvkami... těžko se popisuje, ale je opravdu velmi dobrá
Odpovědět
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 23:25:59)
dělám hatlámo patlámo, alepřibližně takto... nejprve najdi bezový keř stranou od dopravy, očesej trsy, ty pak oper ve vodě, ale jen zlehka, pouští zbytečně šťávu. bezinky ober, já raději růčo fůčo, jde to rychle, nebereš to bobulku po bobulce. pak 2 litra bezinek podleju litrem a půl vody, hodím 3 hřebíčky, špetku skořice, může být i badyán a lžíci kyseliny citronový. vařím, míchám aby neutekla, po pěti minutách beru šťouchadlo na brambory a vařícíc se bezinky pomačkám, ještě minutku vařím a zedím přes plátýnko, používám látkovou plenu na čtvrtiny složenou a vystelu s ní cedník, pak pořádně vymačkám. šťávu znovu vleju do hrnce, nasypu kilo a půl cukru, uvedu k varu a pak už jen hned plním do skleněných lahví. víčka chytnou krásně
Odpovědět
 Tante Ema 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 7:01:51)
Ona může být dobrá, ale JE mírně jedovatá, měla by se užívat jen jako lék.
Odpovědět
 neznámá 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 8:01:03)
Ptala jsem na rodině v loni. Mírně jedovaté jsou tepelně neupravené bobule, jak se povaří, je to v cajku.
Odpovědět
 Meta 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:44:58)
Já ti nevím, generace kolem válečných let, když i moje matka už se narodila po válce a já bych sama měla šanci být babičkou, kdyby byl kluk čipernější ~t~. Hodně záleží na tom, jak byl kdo vychován. Moje mamka nedávno vzpomínala na křivdu, kterou jí uštědřila její matka, když dva kbelíky pracně natrhaných lesních ostružin vysypala slepicím. Což mě překvapilo, babička byla selka, tak by se dala očekávat nějaká ta úcta k plodinám ~q~. Naštěstí matku to neodradilo a celé mládí věnovala tomu, aby nám dětem zabezpečila zdravou stravu. Nějak jsem to podědila ~;).
Odpovědět
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:48:08)
no já mluvím o babičkách, které jsou již nějaký ten ,,pátek,, prababičky~t~ říkám si, po kom asi máme to vymetání hypermarketů a kupování polotovarů a jiných hotových věcí.... myslím, že starší generaci vedlo k ,,vyrábění,, asi jen to, že v obchodech nebylo fakt lautr nic. jak bylo, na nějakou domácí, nebo zdravou stravu, či tradici se zvysoka vykvajzli. což naučili i nás
Odpovědět
 Kač. ♀ + ♂ 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:51:00)
Tak ono vetzm si jen domácí pečení.
Pominuli že je to o hodně chutnější, ale ve finále je to i o dost levnější.

Kač.
Odpovědět
 Kač. ♀ + ♂ 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:52:53)
TAk u nás brambory, cibule a zelí základ rodinné špajzky.
Kupujeme ud místního pěstitele a ty jsou mňsm :-)

Teď ještě pátrám po dodavateli česneku, ten mi nejde pěstovat :-(

Kač.
Odpovědět
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:55:05)
já leots česnek neměla, ale chystám se na něj. u nás mamčin soused... jednoho rána na návštěvě drahé matičky vykouknu s hrnkem čaje z okna a soused měl celou stodolu ověšenou svazkama česneku. musela sem se krotit, abych tam nenaklusala ještě v 6 ráno~t~ dal mi kilo paličáku za 80 kaček... záviďte~t~
Odpovědět
 Kač. ♀ + ♂ 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 23:01:06)
Tak to je pěkný :-)závidím.
Já už jsem proslulá u nás v ulici takže většina nadůroy sousedů končí u nás :-) klasika švestky, blůmy, třešně, višně, jablka :-)

JInak jak tu někdo psal že pečení zabere čas, to jo, ale my to bereme jako společnou aktivitu peču s dětma a ty to moc baví.
Kač.
Odpovědět
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:53:15)
přítel se občas ptá, kolik by ho to stálo v obchodě a kolik nás to stálo v reálu. pro příklad vedu klasický kynutý koláč, povidla mám domácí jak švestkový, tak jablečný... jeden koláč stojí korunu pade, v krámě 6-10~l~
Odpovědět
 .. 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:53:47)
no jo, ale něco doma vyrobit taky zabere čas... v dobách našich prababiček většina rodin žila pospolu, maldí věčně na poli nebo u dobytka, o děti se staraly většinou babičky a s jídlem také vydatně pomáhaly... těžko by selka stihla obstarat statek, navařit a napéct a ještě ve sněhobílé zástěře něžně třídit bylinky na usušení.
Odpovědět
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:56:57)
takže znají, ale kašlou na to~t~
Odpovědět
 Markéta s párkem 
  • 

Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 9:43:33)
Jenže ono se časově náročně peklo nebo vařilo jen v neděli. Četla jsem knihu´o stravování u nás ve středověku. Tak za prvé - jedno se jen dvakrát denně. Začínalo se ráno polévkou. Za druhé, v době, kdy bylo nejvíc práce, typicky o žních se třeba udělala kaše a ta se jedla několik dní, studená. Byla hutná, takže když si to někdo nabral studený, nebylo to jako kaše, jak známe dnes, ale spíš takový stmelený kus.

Jinak kuchyně byla úplně jiná než ji známe dnes. Dnešní kuchyně pochází cca z 18./19. stolení. Ve středověku nebyly brambory, cukr, rýže, moučné knedllíky. Hodně se na maso používal hřebíček a skořice např. Sladilo se medem nebo sušeným ovocem. Pečivo se dělalo z pšenice, ale byla hruběji mletá, takže pečivo bylo tmavé a zdravější, jako je dneska celozrnné. Z masa se nejedlo převážně vepřové a kuřata.
Odpovědět
 susu 
  • 

Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 9:50:12)
vybavuju si, jak jsme četla Bruna od Majerové. :-) K večeři měli brambory na loupačku, takže ženská vrzla do hrnce brambory, uvařila, loupal a solil si každý sám. Fakt si to asi dost zjednodušovali.
Odpovědět
 ChemicalJane + 4 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:45:19)
když to máš ale taky těžký.. ne všude roste všechno, ne všemu se všude daří a ne všichni jedli všechno..

třeba moje mamka (poměrně starší generace, takže dejme tomu prostě babička) na brokolici nevyrostla a tudíž než jsme ji přesvědčila o neškodlivosti této zeleniny, chvilku to trvalo.. patizon, lilek jakbysmet..

o bezinkové šťávě ani nemluvím, ale tu si aspoň občas koupí jako sirup, je to fakt dobrý ~R^

co se týče hub - tak tam jo, ty v končinách, kde se naši pohybovali/pohybují rostou celkem hojně a různorodě, tudíž jak sušené houby tak zmražené vlastníme :-)


ale nějak nevím, co máš na mysli těma levnýma potravinama? napadá mě jen to, že ta starší generace vyrostlá v "bídě" komunismu je tak nějak podvědomě zvyklá šetřit a je to někdy problém je vyvést z omylu.. resp vysvětlit, že ty levné potraviny mnohdy slouží pouze k ukojení hladu, nikoli k výživovým hodnotám...
Odpovědět
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:50:43)
levnými nemyslím ,,šitku,, ale potravinu jakožto levnou základní surovinu. moje máma třeba zásadně jí rajčata jen v zimě, z čehož mám já osypky. v létě je kupuje hrozně málo, přitom jí říkám, že zrovna teď jsou nejlepší. nebo koupit si (pokud je možnost uskladnění) pytel skladovacích brambor a nejíst předražené ze supermarketu
Odpovědět
 Kač. ♀ + ♂ 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 22:45:44)
V tomhle jsem po babičce zužitkuju všechno. Co vyroste zpracuju.

Barákem voní povidla to víš soused donesl koš švestek.
Jinak teda mimo povidel, dělám šťávu, marmelády ze všeho, když jsou rajčata tak kečup, zelí, suším bylinky a koření.
Suším houby sem tam i křížaly. Když mám naladu nastrouhám jablka a zavařím. A pak čalamády co taky s přerostlejma okurkama :-)

JO a taky červenou řepu...

Už se těším až na rozšířeném pozemku založím záhony :-)

Kač.
Odpovědět
 Kač. ♀ + ♂ 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 23:26:38)
Žluťásku to máme úplně stejně.
Kač.
Odpovědět
 červík + V. 6/03 + L. 5/08 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 23:08:32)
dneska jsem dělala povidla, ještě mě čeká dýně a červená řepa, ale nechávám je ještě růst na zahrádce~3~
Odpovědět
 Binturongg 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 23:48:19)
No, bezinkovou šťávou, patizonem, ani houbama bys mě taky neuctila ~:-D
Z bezinek snad jedině likér...
Houbám, které nenasbírá někdo zaručený a před usušením je nevidím, nevěřím a patizon nijak zvlášť nemiluju.
Jeřabiny se musí umět. Opravdu dobře je umí jen máma a nebožka sousedka...

Od války uplynulo pár let ~:-D , nějaké zvyky staříkům sice zůstaly, ale už zjistili, že si mohou vybírat,... ~;)
Odpovědět
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(11.9.2011 23:56:20)
no můj děda byl mikolog~d~ takže houby vcelku znám, ale o tom to není. já sem mlsná jak koza, o tom to taky není.... spíš asi nad svojí naivní představou trohu fňukám už kvůli tomu, že sem v okolí za magora.
Odpovědět
 Jája 
  • 

Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 10:21:26)
jeřabiny jsou mňam!!!!
Odpovědět
 Baba Jaga 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 0:20:24)
Tak u nás je to naprosto naopak, dostali jsme od babičky a dědy chatu a oni nemůžou pochopit, proč jsme porazili ovocné stromy, zatravnili záhony a rozebrali skleník :-) Ta zahrada má asi 300 m2, a bylo na ní 6 ovocných stromů, skleník, a podél všech plotů plus uprostřed zahrady velké záhony. Místo trávy na tom zbytku pěstovali brambory. Já na to dlabu, chci okrasnou zahradu, kde nebudu muset nic dělat a zeleninu si radši koupím.
Odpovědět
 arsiela, 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 5:42:55)
Tak patizon babička neznala taky to samé cuketu,dýni.To zřjmě nebyli obvyklé rostliny co by s pěstovali za dob našich babiček.Jinak houby se sušili ve velkém,z bezinek se dělal jak nějaký likér nebo víno, tak i šťáva.Na šípek jsme jako děcka chodili,na trnky,borůvky,prostě tohle všechno se u nás zpracovávalo.
Odpovědět
 Pawlla 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 5:45:16)
Tak moje maminka umí a zná~R^,je moc šikovná.:-)
Odpovědět
 Cimbur 
  • 

Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 7:10:44)
Trefila jsi se do potravin a pochutin, které nejsou pro každého obvyklé.
Jinak manželova devadesátiletá babička sní všechny dary přírody, pochutná si na brokolici, kterou jsem v mládí neznala ani já.
Odpovědět
 Persepolis 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 7:45:28)
~t~~t~~t~Na ten patizón by ti můj manžel řekl to samé co tvoje babička.
Jinak moje máma i tchýně bohatě využívají darů zahrady. Obzvlášť tchýně. Ta pěstuje kdeco a na její zahradě se nedá nikam ani šlápnout, protože všude je nasázené něco, co se dá jíst
Odpovědět
 Persepolis 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 7:48:05)
Tchýně pouze nesbírá houby, neboť je nepozná a bojí se, že by si domů dotáhla něco jedovatýho. Zato moje máma je sbírá přímo vášnivě a sušenými houbami obdarovává celou rodinu a pamatuji se, že pro moji babičku to byl vždycky jeden z nejvděčnějších dárků
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 7:55:08)
No, ja ac odchovana panelakem a i jsem k nemu mela bliz zacinam tezce zvazovat o presunu do rodinneho domecku, prave proto, ze se tam tohle vsechno da pestovat. Mame s mym oba chalupy (kazdy svych rodicu) a dostavame od nich sponzorske dary typu "tu cibulka od maminky, at maj deti vitaminky, tady mrkvicka od druhe babicky, de vam posila okurky, z domaciho kopru je koprovka nejepsi.." atd.... Muj chlap je zas hodne prirodni typ, ma rad vsechno prirodni, je zastancem zdrave stravy (ale neprehani to nejak), proste je v podstate idealni a vhodny k detem, porotoze ma rad presne to, co deti potrebuji, takze me to vyhovuje~t~.
Docela se shodneme v predsatave o spolecne budoucnosti nekde v domecku se sklenikem, zharadou, ctyrma psama, dvema kockama, trema oveckama a mozna i kozou.~t~ To jsme prosim vymysleli za vikend~t~~t~
Odpovědět
 Mickey szuka cerne ovce :) 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 8:01:22)
...se sklenikem ~t~~t~~t~
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 8:08:42)
No tak sklenik je zaklad, ze jo~2~~t~~t~~t~~t~~t~~t~
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 8:20:22)
Noa dokazes si me predstavit, jak chovam kozu?~t~
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 8:33:54)
No, na okurky, samozrejme. ~2~ A detem na hrasek~6~
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 9:27:54)
My mame skleniky radi. mame k nim oba takovy citovy vztah.~t~
No proste kdyby barak, tak by byl sklenik. Pardon - sklenikovnik se to prej rika spravne~t~
Odpovědět
 Ines 
  • 

Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 8:13:11)
Tak to máš nějakou divnou babičku.
Bezinková šťáva výrazně snižuje tlak, lidem s nízkým tlakem z ní může být špatně.
Odpovědět
 Žžena 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 8:33:15)
A to máš ty seniory samé Pražáky neco jak?
Já to mám přesně naopak, u nás všechny babky jsou studnicí receptů na pestré využití jakékoli plodiny a Tebou popisovanou situaci vídám pravidelně spíš směrem k mladší generaci (mmch téma "co s patizonem", "jak se dělají marmelády" tady na rodině bylo stokrát).
Odpovědět
 adelaide k. 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 8:45:01)
Mikito, musíš brát v úvahu že pokud naše maminky (ty až tolik asi ne), babičky a prababičky zavařovaly, dělaly šťávy a podobně, bylo to jednak kvůli financím, jednak kvůli zajištění jakés takés pestrosti stravy. To procento těch, které v tom vidí ideologii (neber špatně, myslím tím že to dělají z přesvědčení, jsem jedna z nich :-)) je asi pořád stejné.

Takže chápu ž epokud to považovala ve své době za opruz anouzové řešení, že ti dneska hodí patyzon na hlavu.

Moje babičky hodně oceňujou, že dělám marmelády, šťávy, zeleninové směsi, domácí kde co, ale spíš myslím, že ocnujou jaká jsem "dobrá hospodyňka" než ty suroviny samotné.
Odpovědět
 Archciba 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 8:49:55)
U nás se celkem "dary přírody" využívají. Hlavně já. Ségra zas až tak ne. Tak si tak třeba usuší houby ~:-D
Jinak bych řekla, že "ti starší" mají dnes pocit, že si mohou vše koupit, je vše k dostání a tudíž není potřeba vynakládat tolik práce do sbírání, pěstování. Možná právě proto, že si samy pamatují jak to bylo po válce složité....
Odpovědět
 kosatka2 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 9:00:19)
Prarodiče z vesnice z obou stran jedí jen maso, knedlíky a brambory. Mají zahradu, tak pěstují i zeleninu, ale sami ji nejedí, snad jen trochu mrkve do polívky. rajčata, okury, cukety nejedí. zasázela jsem jim tam bylinky, odebírám a starám se. pro ně je to plevel. do jídla sypou přece vegetu...
Odpovědět
 susu 
  • 

Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 9:09:29)
To máš těžké. Brokolice, patizon a dýně,... se u nás doma nikdy nejedlo, já sama to taky nepoužívám. Ani nevím jak. Navíc nemám vhodnou zahradu, takže bych to musela koupit v tom obchoďáku.
Houby se u nás používaly a já je z duše nesnáším. Celé léto jsme místo jakékoli jiné činosti chodili na houby(trochu přeháním:-)). Za ranní rosy jsme se táhli hnusnými křaky sbírajíce houby a mě obcházely mrákoty. A pak sušily na zimu a všude byla hromada smradu.
S bezinkovou šťávou to mám dost podobně. Roky to byl jediný sirup, který byl doma i u babiček k pití a pro mě má bez takový nepříjemný chuťočmuch, takže se mu již několik desetiletí vyhýbám.:-)
Odpovědět
 enny 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 10:00:08)
Tak já kolem sebe pozoruji pravý opak, přijde mi naopak, že mladší generace ještě nedávno ohrnovala nad něčím podobným nos.. ale přišlo do módy bio:), takže je to už zase jinak. Starší generace v mém okolí zpracovává a umí zpracovat spoustu darů přírody, přijde mi, že mladší často argumentují, že se jim s tím nechce patlat:) Ale já to nikomu neberu, i čas jsou peníze, že.. Tak dva roky zpátky jsme šli z lesa a už jsme byli ve městě, plný košík hub, míjeli jsme dvě maminky kolem 25-30 a ta jedna povídá druhé "Že se to chce někomu sbírat!":):).. Tak mě to baví:), lovec bych dobrý nebyla, ale sběrač a hledač ano:), navíc jsem v lese, je to fajn procházka, docela mě baví i je zpracovávat, já nevím, přijde mi to takový smysluplný, ta práce je za mnou vidět:)
Odpovědět
 neznámá 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 10:04:09)
Já si také všimla, že zavařují, seberou kdejaký prd a pěstují v malém hlavně lufťáci a lidé na městě.
Já i muž pocházíme ze sedláckých rodin, kde maminky byly doma. Takové to malé zahrádkaření já neznám, zelenina je na poli, kolem domu okrasná zahrada a za domem sad. Co se nevypěstovalo na poli, to se vyměnilo s sousedem. Zavařoval se základ a drobnosti se nechali kozičkářům a měšťákům. Na zeleninové zahradě zahradě základ, jahody, okourky, paprika a rajčata.

Maminka mého muže zahradničila, ale šla na to v té době jinak. POřídili vyhřívaný skleník a pěstovala méně známou zeleninu a ovoce. Bohužel jsem zahradu podědila já, tak taky pěstujeme zeleninu, ale v tomhle jsem po svých předcích a dost mě to neba.

Co vím, tak za války na vesnici tak zle nebylo, muselo se víc pracovat, propustili se lidi na výpomoc, ale hlad nebyl.

Já na to jdu od lesa, vysadila jsem snad všechny staré druhy ovoce, jeřebiny, aronie, moruše, kaštany, ořechy, ale i klokoč, lísky ......., ale jako okrasné, určitě to vše nehodlám zpracovávat.
Odpovědět
 Epepe 


Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 11:30:16)
mylnou

No, a žijící prarodiče se aktivně pěstování věnují a oceňují to, takže toto neznám.
Odpovědět
 Winky 
  • 

Re: levné potraviny a ,,dary přírody,, versus starší generace 

(12.9.2011 13:14:23)
u nás třeba houby mají rádi všichni, takže to jo, ale u ostatního..... třeba patizon má ráda jen mamka, a aby si kvůli tomu pěstovala na zahrádce 1 patizon.... nechce se jí, stejně jako spoustu jiných věcí. Prostě ta spotřeba je tak malinká, že kvůli tomu nehodlá běhat, sbírat, zavařovat, sušit a kdovícoještě. Na borůvky si dojdou když rostou - nasbírají každý hrnek, doma si upečou jednou koláč, jednou si dají jen tak se šlehačkou a stačí. Kyselé okurky, džem, sirup.... toho snědí max. 3 sklenice za rok - to fakt nemá cenu se s tím dělat. Takže jsem zvyklá to brát poměrem námaha/užitek. Pokud je s tím moc patlání a musí se to dělat ve velkém, nedělám to, nevyplatí se.
Tchyně je tedy mnohem víc zvyklá vše zužitkovat. Ale třeba - pěstuje jostu (takový spešl rybíz), která nikomu nechutná. Ale když už vyroste, musí se sebrat a zpracovat, takže z toho má kila kompotů které ale nikdo nejí, tak je cpe v zimě do koláčů které taky nikdo nejí. To mi přijde opravdu škoda práce a energie.
Odpovědět
 Lukáš Vránka 
  • 

Re: Levné potraviny, dary přírody a starší generace 

(2.2.2014 12:11:37)
V dnešní době je fakt děs co se děje člověk už nemá ani pomalu na jídlo. Ale po troše hledání jsem našel http://levnepotraviny.cz/eshop kde je opravdu velký výběr za nízké ceny, nejdřív jsem myslel že jsou potraviny prošlé ale pak mě stránka vyvedla z omylu zboží má plnou expiraci, ostatní zboží které má třeba prošlou lhůtu ale je zdravotně nezávadné třeba limonáda tak to je odděleno úplně v jiné kategori. Po projetí recenzí na http://obchody.heureka.cz/levnepotraviny-cz-eshop/recenze/ jsem zkusil objednat a mohu přidat také kladnou recenzci obsluha je milá, vstřícná a zboží jsem měl doma hned druhý den, což mě mile překvapilo.

Takže pokud někdo váháte určitě doporučuji zkusit.
Odpovědět

Komerční sdělení

Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.