| Red apple | 
 |
(23.7.2015 18:18:11)
Nedávno mi naměřili zvýšené hodnoty nevím přesně čeho a dr. říká, že to vypadá na alergii na lepek. Že mám jít na gastroenteologii. Tak jsem si o tom něco přečetla a rozhodla se vyzkoušet toleranční test. Nedodržuji ho stoprocentně, vynechala jsem zatím pečivo a koupila si bezlepkový chleba za 100,- Bohužel mám pocit, že i za tu krátkou dobu - necelý týden - se cítím líp, zlepšily se mi nehty, které mi nevyrostly už hodně let, protože je mám permanentně rozštěpené a lámou se mi. No a otázka pro ty, co s tímto onemocněním žijí taky - jak řešíte jídlo na dovolené? Neumím si představit, co tam budu jíst Teda, neumím si to představit ani běžně doma, ale ta dovolená mi přijde skoro neřešitelná Děkuji všem předem za rady.
|
| svynka+2 |
|
(23.7.2015 18:20:58)
Ja som na dovolenke mala lepok len raz - keď som jedla plnené cestoviny (lepku sa vyhýbam dobrovoľne, ale občas neodolám cestovinám).
Aký je problém, čo by Ti najviac chýbalo? Chlieb, pečivo?
|
| Red apple |
|
(23.7.2015 18:30:53)
no hlavně nevím, co jíst. Jedu do Itálie, takže pizza, těstoviny... Vlastně prý je lepek téměř ve všech jídlech, omáčkách, zmrzlinách...
|
| Myšutka* |
|
(23.7.2015 18:33:05)
Musíš se ptát na složení. Některá zmrzlina je OK, některá není. I v Itálii se najíš, ale je třeba se zeptat a případně vysvětlit. Pizza existuje i bezlepková (některé restaurace v ČR ji mají), těstoviny také, ale je to dražší.
|
| Red apple |
|
(23.7.2015 18:37:40)
aha, to jsem nevěděla, že v restauracích seženu i bezlepkové jídlo. Zatím to nehrotím, ale chci alespoň snížit přísun lepku, když to půjde. Jen se bojím, že po diagnóze to budu muset začít dodržovat a zatím o tom skoro nic nevím.
|
| jana | •
|
(23.7.2015 20:12:33)
Zrovna v Itálii si kamarádka vychvalovala,že zmzliny a kornoutky na ně mají bezlepkové.Má dceru s touto alergií a na dovolených se stravují se svojí stravou.Jo a zmrzlinu z mekáče si jejich dcerka dává :)
|
|
| jana | •
|
(23.7.2015 20:12:59)
Zrovna v Itálii si kamarádka vychvalovala,že zmzliny a kornoutky na ně mají bezlepkové.Má dceru s touto alergií a na dovolených se stravují se svojí stravou.Jo a zmrzlinu z mekáče si jejich dcerka dává :)
|
| Red apple |
|
(23.7.2015 20:30:23)
tak to budu asi budu muset mít jako základ stravy
|
|
|
|
|
| svynka+2 |
|
(23.7.2015 18:37:03)
nemusíš mať prílohy, stačí zelenina a ak príloha, tak ryža, zemiaky, jáhly atd (máte zaplatenú stravu už?)
Ráno zase nemusíš mať chlieb.
|
| Red apple |
|
(23.7.2015 18:41:11)
Svynko, to já bych i zvládla, nejsem žádný velký jedlík, ale na internetu píšou, že i v omáčkách a šťávách k masu je přidaný gluten. Chleba mi teda taky bude chybět, to je fakt.
|
| Myšutka* |
|
(23.7.2015 20:03:13)
Musíš kuchaři vzkázat, že potřebuješ dietu, případně poslat kartičku s vysvětlením. Bývají ochotní, buď se prostě jenom "vyhnou" riziku (třeba nezahustí šťávu), nebo uvaří přímo bezlepkově.
Pohlídej si kečupy, hořčice, kořenící směs... To člověka, co s tím nežije, někdy nenapadne.
Brzy zjistíš, že s lepkem může být i lízátko, ale také, že se s tou dietou dá fakt v pohodě žít.
|
| Red apple |
|
(23.7.2015 20:19:06)
Myšutko, díky moc Zatím to ještě zvládnu nějak omezeně dle možností než bude diagnóza, ale třeba mě vůbec nenapadlo, že se dá domluvit s kuchařem.
|
|
|
|
| anemon | 
|
(23.7.2015 21:51:23)
Svynko - ve vší úctě - pokud má celiakii, rozhodně nestačí vynechat zjevně lepkovou přílohu.
To je velmi naivní představa bezlepkové diety. Třeba že bezlepkové potraviny ti nesmí kontaminovat přípravou spolu s lepkovými a tak.
|
| magrata1 | 
|
(23.7.2015 21:58:46)
Já když něco chystám ségře, napřed vygruntuju kuchyň, přeumývám nádobí, používám zcela čisté utěrky... Možná to přeháním, ale než to podcenit, radši to přeženu.
|
|
| Půlka psa | 
|
(24.7.2015 7:26:59)
Alergie na lepek není celiakie.
|
|
| anemon |
|
(24.7.2015 10:24:22)
A alergie může ode znít, celiakie ne. Zase některým alergikům i vadí kontakt lepku s pokožkou.
|
|
|
| anemon |
|
(24.7.2015 10:21:22)
Vím, není, vycházím z toho, že ji odeslali na gastro ne na alergologii.
|
|
|
|
|
|
Taky jsem bez vztahu k vaření, takže vylekaná z toho, jak to zvládnu, jsem.
V její náručí
Slovanské tance – Antonín DvořákČeské Budějovice 
Třikrát Hradišťskou stráníPlzeň-město 
Tauridy – jasný listopadový meteorický rojPraha-východ 
Svatomartinské slavnosti na hradě LoketSokolov 
Herní večerPraha 10 
Slovanské tance – Antonín Dvořák
Třikrát Hradišťskou strání
Tauridy – jasný listopadový meteorický roj
Svatomartinské slavnosti na hradě Loket
Herní večer
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)