| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Diskuze : Hlavní : Stravování ve školce

8.9.2015 19:41:32 angrešt

Re: Lze změnit jídelníček ve školce?

Lído, tak nějak. Jen knedlíky teď holt nejsou in :-)

Psala jsem ke knedlíkům delší text jinam, tak ho zkopíruju:

Ještě tedy když trochu podrobněji rozebereme problematiku knedlíků:
Knedlíky jsou těstovina.
Ale pro další rozbor budu používat výraz těstovina jen pro malé kousky těsta, které se jako těstoviny označují v mluvě lidové.

Bramborové knedlíky jsou totéž jako bramborové gnocchi, tam je rozdíl knedlíku a těstoviny nula prd.

Knedlíky kynuté se, narozdíl od těstovin, připravují tradičně z méně lepkové a více škrobové mouky. Ne proto, že by to z vysokolepkové nešlo, ale proto, že u nás ta vysokolepková neroste. A mouka s nižším obsahem lepku má vyšší glykemický index než mouka vysokolepková, což mluví mírně v neprospěch knedlíků porovnaných s těstovinami jižních zemí. Ale těstoviny mají velkou tradici i u nás, v celém Rakousko-Uhersku, ať již v podobě polévkových nudlí, širokých nudlí, flíčků… A tyto středoevropské těstoviny jsou s knedlíkem zcela na jedné lodi.

A na opačném pólu – v italském Jižním Tyrolsku jsou knedlíky (canederli) základem kuchyně a dělají se pro změnu z vysokolepkové mouky, protože na jihu zas špatně roste nízkolepková pšenice. takže canederli jsou zas na jedné lodi s italskými těstovinami.

Ve chvíli, kdy je knedlík tvořen moukou, vodou, vejcem (obvykle v poměru ještě nižším, než je poměr vajec v těstovinách) a trochou droždí, popř. kostičkami suché housky (nebyla-li to škvarková houska nebo něco podobného), je jeho kalorická hodnota na úrovni jakékoli jiné těstoviny. Když přidáte opečení, tak tam samozřejmě přibude ten tuk, který se do těstovin moc často nedává (ale zas nezapomínejme na těstoviny, kde se do těsta přidává olivový olej) a to samozřejmě kalorickou hodnotu zvedne.
Pokud porovnáte knedlík a těstoviny ze srovnatelného těsta, je kalorická hodnota takřka stejná. Je úplně jedno, jaký tomu těstu dáte tvar.

Konec knedlíkového traktátu.
Odpovědět
Průběh diskuze (213 názorů)
Téma: Lze změnit jídelníček ve školce? Pippi 6.9.2015 22:28
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Nella+2 6.9.2015 22:34
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? neznámá 6.9.2015 22:51
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Pippi 6.9.2015 23:1
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... neznámá 6.9.2015 23:28
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Monika 6.9.2015 23:37
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... neznámá 6.9.2015 23:41
******Re: Lze změnit jídelníček ve... Lída+2 7.9.2015 6:23
*******Re: Lze změnit jídelníček ... Pippi 7.9.2015 11:12
*******Re: Lze změnit jídelníček ... angrešt 7.9.2015 11:21
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Ropucha + 2 6.9.2015 23:1
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Pippi 6.9.2015 23:4
***Nejsi náhodou z LB? :-) 00 7.9.2015 19:18
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Červená malina 6.9.2015 23:4
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Pippi 6.9.2015 23:9
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Ropucha + 2 6.9.2015 23:16
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Pippi 6.9.2015 23:20
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Ropucha + 2 6.9.2015 23:45
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? ...,.,. 6.9.2015 23:10
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Pippi 6.9.2015 23:16
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... ...,.,. 6.9.2015 23:39
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Pippi 6.9.2015 23:44
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Ropucha + 2 6.9.2015 23:49
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Ropucha + 2 6.9.2015 23:53
******Re: Lze změnit jídelníček ve... Pippi 7.9.2015 11:22
*******Re: Lze změnit jídelníček ... Marcela a 3 8.9.2015 7:59
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Monika 6.9.2015 23:55
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... neznámá 6.9.2015 23:57
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Lei 6.9.2015 23:46
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... ...,.,. 7.9.2015 0:3
******Re: Lze změnit jídelníček ve... Ropucha + 2 7.9.2015 0:8
*******Re: Lze změnit jídelníček ... ...,.,. 7.9.2015 0:27
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Lei 6.9.2015 23:50
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Ráchel, 3 děti 7.9.2015 11:12
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... angrešt 7.9.2015 11:25
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Lída+2 7.9.2015 6:28
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Tizi 6.9.2015 23:16
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Pippi 6.9.2015 23:18
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Monika 6.9.2015 23:35
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Pippi 6.9.2015 23:40
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Lei 6.9.2015 23:42
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Monika 6.9.2015 23:51
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? ...,.,. 6.9.2015 23:41
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Simča, dcery *1988 a 1997 7.9.2015 6:57
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Pippi 7.9.2015 11:28
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... kreditka 7.9.2015 22:10
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Lei 6.9.2015 23:40
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Alena 7.9.2015 0:15
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Saamajna 7.9.2015 0:17
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Pippi 7.9.2015 11:33
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... angrešt 7.9.2015 11:42
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Pippi 7.9.2015 11:49
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... angrešt 7.9.2015 11:52
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Muumi 7.9.2015 12:5
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... angrešt 7.9.2015 12:15
******Re: Lze změnit jídelníček ve... Pippi 7.9.2015 12:18
*******Re: Lze změnit jídelníček ... angrešt 7.9.2015 12:21
*******Re: Lze změnit jídelníček ... Marcela a 3 8.9.2015 8:20
******Re: Lze změnit jídelníček ve... Muumi 7.9.2015 12:20
*******Re: Lze změnit jídelníček ... angrešt 7.9.2015 12:24
********Re: Lze změnit jídelníče... Marcela a 3 8.9.2015 14:58
*********Re: Lze změnit jídelní... angrešt 8.9.2015 19:30
******Re: Lze změnit jídelníček ve... Líza 7.9.2015 12:23
*******Re: Lze změnit jídelníček ... angrešt 7.9.2015 12:29
********Re: Lze změnit jídelníče... Tante Bante 7.9.2015 13:59
*********Re: Lze změnit jídelní... angrešt 7.9.2015 14:18
**********Re: Lze změnit jídel... Muumi 7.9.2015 15:34
***********Re: Lze změnit jíd... Ropucha + 2 7.9.2015 16:4
************Re: Lze změnit j... Suza007 7.9.2015 16:30
*************Re: Lze změnit... Ropucha + 2 7.9.2015 16:34
**************Re: Lze změn... Suza007 7.9.2015 17:7
************Re: Lze změnit j... Tante Bante 7.9.2015 17:22
*************Re: Lze změnit... Ropucha + 2 7.9.2015 17:45
**************Re: Lze změn... Tante Bante 7.9.2015 19:2
***************Re: Lze zm... Ropucha + 2 7.9.2015 20:25
****************Re: Lze ... Tante Bante 7.9.2015 21:42
*****************Re: Lz... Tante Bante 7.9.2015 21:49
******************Re: L... Jahala. 7.9.2015 22:8
*******************Re: L... Tante Bante 8.9.2015 0:15
****************Re: Lze ... radka 8.9.2015 12:56
*****************Re: Lz... Ropucha + 2 8.9.2015 18:30
***************Re: Lze zm... Marcela a 3 10.9.2015 11:2
************Re: Lze změnit j... Marcela a 3 8.9.2015 15:0
*************Re: Lze změnit... Lída+4 8.9.2015 15:41
**************Re: Lze změn... Ropucha + 2 8.9.2015 17:38
***************Re: Lze zm... Lída+4 8.9.2015 18:45
****************Re: Lze ... Jahala. 8.9.2015 19:18
****************Re: Lze ... Ropucha + 2 8.9.2015 20:12
**************Re: Lze změn... angrešt 8.9.2015 19:32
**********Re: Lze změnit jídel... Muumi 7.9.2015 15:56
**********Re: Lze změnit jídel... Tante Bante 7.9.2015 17:28
***********Re: Lze změnit jíd... angrešt 8.9.2015 19:28
**********Re: Lze změnit jídel... Jahala. 7.9.2015 20:48
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Eecta 7.9.2015 0:44
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Eecta 7.9.2015 0:53
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Marketa, kluci 13 a 6 7.9.2015 1:7
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Eecta 7.9.2015 8:28
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Monika 7.9.2015 12:11
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Ropucha + 2 7.9.2015 7:45
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Pippi 7.9.2015 11:48
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? withep 7.9.2015 6:9
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Markéta, kluci 13 a 6 7.9.2015 7:39
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... withep 7.9.2015 8:24
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Marcela a 3 10.9.2015 11:7
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Lída+2 7.9.2015 6:21
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? angrešt 7.9.2015 8:32
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Alena 7.9.2015 8:44
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... angrešt 7.9.2015 9:6
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Alena 7.9.2015 9:17
******Re: Lze změnit jídelníček ve... angrešt 7.9.2015 9:38
*******Re: Lze změnit jídelníček ... Klauri 7.9.2015 9:54
********Re: Lze změnit jídelníče... angrešt 7.9.2015 9:58
*******Re: Lze změnit jídelníček ... Bekyna 9.10.2015 19:16
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Vítr z hor 7.9.2015 9:17
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Vítr z hor 7.9.2015 9:24
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Lída+2 7.9.2015 8:46
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... angrešt 7.9.2015 9:1
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Lída+2 7.9.2015 9:7
******Re: Lze změnit jídelníček ve... angrešt 7.9.2015 9:21
*******Re: Lze změnit jídelníček ... Vítr z hor 7.9.2015 9:29
********Re: Lze změnit jídelníče... angrešt 7.9.2015 9:40
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Ropucha + 2 7.9.2015 8:49
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Markéta, kluci 13 a 6 7.9.2015 7:37
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Ropucha + 2 7.9.2015 7:51
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Markéta, kluci 13 a 6 7.9.2015 8:5
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Ropucha + 2 7.9.2015 8:13
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Markéta, kluci 13 a 6 7.9.2015 14:6
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Ropucha + 2 7.9.2015 8:7
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Jahala. 7.9.2015 9:0
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Ropucha + 2 7.9.2015 9:14
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Jahala. 7.9.2015 10:23
******Re: Lze změnit jídelníček ve... Ropucha + 2 7.9.2015 11:54
*******Re: Lze změnit jídelníček ... angrešt 7.9.2015 12:4
********Re: Lze změnit jídelníče... Monika 7.9.2015 12:14
*********Re: Lze změnit jídelní... Monika 7.9.2015 12:15
*********Re: Lze změnit jídelní... angrešt 7.9.2015 12:17
********Re: Lze změnit jídelníče... Ropucha + 2 7.9.2015 12:39
*********Re: Lze změnit jídelní... angrešt 7.9.2015 12:47
**********Re: Lze změnit jídel... Ropucha + 2 7.9.2015 12:54
*********Re: Lze změnit jídelní... Lída+2 7.9.2015 12:51
**********Re: Lze změnit jídel... Ropucha + 2 7.9.2015 12:59
***********Re: Lze změnit jíd... Lída+2 7.9.2015 13:8
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Suza007 7.9.2015 10:28
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Líza 7.9.2015 11:21
******Re: Lze změnit jídelníček ve... Ropucha + 2 7.9.2015 11:57
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Alena 7.9.2015 8:48
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Ropucha + 2 7.9.2015 9:3
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? svynka 7.9.2015 8:4
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? withep 7.9.2015 8:30
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? angrešt 7.9.2015 8:56
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Monika 7.9.2015 13:35
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? DaVinci 7.9.2015 8:31
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Vítr z hor 7.9.2015 9:14
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Kája + 4:-) 7.9.2015 9:27
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Vítr z hor 7.9.2015 9:30
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Kája + 4:-) 7.9.2015 9:46
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... neznámá 7.9.2015 9:57
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Vítr z hor 7.9.2015 10:0
******Re: Lze změnit jídelníček ve... neznámá 7.9.2015 10:8
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Katka a 2 výrostci 7.9.2015 10:1
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Lída+2 7.9.2015 9:49
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... angrešt 7.9.2015 9:53
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Lída+2 7.9.2015 10:8
******Re: Lze změnit jídelníček ve... angrešt 7.9.2015 10:12
*******Re: Lze změnit jídelníček ... Lída+2 7.9.2015 10:17
********Re: Lze změnit jídelníče... angrešt 7.9.2015 10:32
********Re: Lze změnit jídelníče... Vítr z hor 7.9.2015 11:40
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Markéta, kluci 13 a 6 7.9.2015 18:20
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Kája + 4:-) 7.9.2015 19:13
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? ...neviditelná... 7.9.2015 11:1
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? angrešt 7.9.2015 11:39
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Vítr z hor 7.9.2015 11:42
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... angrešt 7.9.2015 11:49
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Pippi 7.9.2015 11:51
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Marcela a 3 7.9.2015 12:48
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Pippi 7.9.2015 12:55
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Ropucha + 2 7.9.2015 13:1
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Pippi 7.9.2015 13:5
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Marcela a 3 7.9.2015 13:55
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Pippi 7.9.2015 14:8
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Lída+2 7.9.2015 13:6
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Pippi 7.9.2015 13:22
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... kosatka2 7.9.2015 13:22
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Marcela a 3 7.9.2015 13:54
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Líza 7.9.2015 13:57
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Marcela a 3 7.9.2015 13:58
******Re: Lze změnit jídelníček ve... Pippi 7.9.2015 14:10
******Re: Lze změnit jídelníček ve... Lída+2 8.9.2015 5:50
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Lída+2 8.9.2015 5:43
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Marcela a 3 8.9.2015 7:54
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... radka 8.9.2015 14:33
******Re: Lze změnit jídelníček ve... Lída+4 8.9.2015 15:40
*******Re: Lze změnit jídelníček ... angrešt 8.9.2015 19:41
********Re: Lze změnit jídelníče... Ropucha + 2 8.9.2015 20:19
*********Re: Lze změnit jídelní... Lída+4 8.9.2015 20:32
**********Re: Lze změnit jídel... Ropucha + 2 8.9.2015 21:27
***********Re: Lze změnit jíd... angrešt 8.9.2015 22:25
*********Re: Lze změnit jídelní... angrešt 8.9.2015 22:20
**********Re: Lze změnit jídel... Lída+2 9.9.2015 9:9
***********Re: Lze změnit jíd... angrešt 9.9.2015 9:28
**********Re: Lze změnit jídel... Lída+4 9.9.2015 10:56
**********Re: Lze změnit jídel... Ropucha + 2 9.9.2015 13:47
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? kreditka 7.9.2015 22:4
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Pippi 7.9.2015 22:24
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... kreditka 7.9.2015 22:37
****Re: Lze změnit jídelníček ve ško... Pippi 7.9.2015 22:50
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... Lída+4 7.9.2015 22:58
******Re: Lze změnit jídelníček ve... Tante Bante 8.9.2015 0:19
******Re: Lze změnit jídelníček ve... Lída+2 8.9.2015 5:59
*****Re: Lze změnit jídelníček ve š... kreditka 9.9.2015 14:28
***Re: Lze změnit jídelníček ve školc... Marcela a 3 8.9.2015 7:56
*Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Bekyna 9.10.2015 19:27
**Re: Lze změnit jídelníček ve školce? Lída+2 18.5.2016 13:44

Komerční sdělení

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.