Re: Pomalý hrnec

Tiez som nad nim uvazovala ale zatial nevidim ziadnu velku vyhodu oproti pekacu alebo obyc.hrncu.

Kacka - Minuly vikend som vecer do pekaca nasucho nasolila kacku, ráno o 6 som ju dala piect na 120st. (bez vody), po 5,5h som ju odkryla a dala dopiect korku. Nic sa nepripáli, kacka makká, korka chrumkavá, 3cm masti a stavy.

Svieckova - asi sa neda len vsetko nahadzat do hrnca, odist a prist k hotovemu jedlu...najprv osmahnut, pridať zeleninu, korenie, potom je pauza na dusenie/pečenie (to robim ako pri kačke) ale potom to treba už dorobiť, rozmixovať, dovariť cca 30-45min to zaberie.

Segedin - zase najprv cibula, maso, oprazit, okorenit, a dusit (cca 1-1,5h)...kapusta az potom (takze zase treba k hrncu prísť), dusiť spolu s masom 20-30 min...potom pridať smotanu a zase povariť 10-15min.

Z toho mi vychádza, že samé sa to neuvarí. Resp. oproti obyč hrncu to nemá nejakú veľkú výhodu. Možno ešte guláš ale ten tiež robím buď v hrnci na sporáku (zemiaky sa pridávajú až ku koncu) alebo v rúre v pekáči a tam ide všetko naraz a podobne ako pri kačke počas pečenia neotváram, nepodlievam...na konci otvorím a hneď jeme.