Re: Tip na dobré nádobí

teflon není jedovatý, je naopak tak inertní jako máloco, proto se používá i v lékařství.
Jedovaté sloučeniny z něj mohou vznikat, když se nesprávně používá. Tj. když se rozpaluje na sucho, což může vést k zahřátí nad teploty, kdy dochází k jeho rozkládání. Když je na teflonovém povrchu tuk nebo tekutina, která teplo odvádí, tak je to úplně v pořádku. Ale nemají být volné plochy povrchu pánve, na kterých není tuk(voda/kus potraviny - to je problém.