Re: Recept na chlebík

300 ml vody
2 lžíce oleje
2 lžičky cukru
2 lžičky soli
3 lžičky kmínu
300 g pšeničné hladké mouky
240 g žitné mouky
1 lžička sušeného droždí

Toto používám na klasický chléb. Mouka se dává předposlední a droždí úplně nahoru. Pokud chceš bílý chleba (a-la veka), místo žitné mouky použij polohrubou nebo hrubou pšeničnou mouku. Pozor, chleba pouze z pšeničné mouky hodně drobí, vylepšuji ho tedy tak, že trochu mouky nahradím škrobem - pak už se tam nedává žádný cukr, škrob je dost sladký sám o sobě, kvasnicím ke kynutí to stačí.