Čokoládový dort bez marcipánu

Ahoj holky,
chtěla bych upéct malé dort (v sobotu bude mít oslavu - 7 let).
Nechce se mi probírat těmi miliony receptů na netu.
Nemáte nějaký osvědčený recept? Nemyslím klasické piškotové těsto a přetřít máslovým krémem. Spíše něco lehčího. Máslový krém ani omylem. Mamka je po operaci žlučníku. Mi to taky nedělá dobře.
Dcera by chtěla tmavé těsto. a dort politý čokoládou. Nesnáší marcipán - takže žádná marcipánová hmota. Nic takového.
Uvažovala jsem už o sachru..... ale nevím jestli to bude dětem chutnat? jestli to není moc hořké?
např. tento recept..... mám ale strach z toho, že mi dort tak "nevyskočí" , tak abych ho mohla dvakrát překrojit - pro natření marmeládou.
http://www.toprecepty.cz/recept/25968-sachr-dort/
dělali jste někdo - chutnalo to dětem?