18.4.2014 9:27:45 jentak
Re: Mazanec z domácí pekárny
Našla jsem někde na netu recept na mazanec z domácí pekárny - ten dělám. A dolů dávám tekuté /kromě rozp. másla/, protože to naliju na mouku plus vajíčko a plus sůl. Tedy - dolů dávám tekuté vč. rozdrobeného droždí, aby to droždí mohlo začít pracovat, když pekárna nahřívá. Rozinky nedávám, z množství z pekárny zpracuji 2 mazance, takže do jednoho pak rozinky zapracuju ručně extra, protože jeden z kluků nemá rozinky v těstě rád. Takže zpracované těsto rozdělím pak na 2 kusy, z každého vytvaruji mazanec, oba šoupnu na plech, ještě chvíli nechám kynout - než se nahřeje trouba a peču v běžné troubě.
Odpovědět