Re: Išlské dortíčky recept - složení? A kávové cukroví?

Išlské dělám roky, "skoro pravý" recept asi mám, ale doma.
Nicméně pracuje s tím těstem hrozně blbě. Od okrajů šíleně praská a nikdy mi nešlo vyválet úplně na tenko. Ono prababičky nedělaly tak mrňavé a tenké cukroví, jaké se chce dnes.
Takže používám recept na linecké (1-2-3), přidám kakao a koření. Válí se to o něco líp, a jinak si říkám, že to má být išlský "dortíček", tak tenkost není tak nezbytná, i té náplně dávám tlustší vrstvu.
Do náplně používám jen vlašáky, mandle ani náhodou.