Re: Proplachujete před vařením rýži?

A arsenem je to tak, že je to karcinogen a nemá v těle žádnou funkci. Tam denní příjem není (ve smyslu potřební denní příjem železa/vápníku/bílkovin/vitamínu C apod). S akutní otravou v našich podmínkách problém není, ale jde o účinky, které mohou nastat klidně i za desítky let. Jedná se o rakovinu plic, případně kůže nebo močového měchýře, která je při zvýšeném příjmu arsenu pravděpodobnější (zvlášť u kuřáků, ale nejen to) a z těla nijak "nevyšumí" (tj příjem arsenu si tělo pamatuje a nedá se odestát na rozdíl třeba od toho kouření, pokud s tím člověk přestane).

Taky teda rýži neproplachuju, doteď mě to nenapadlo, protože si myslím, že ten adsen je ze zalívaní arsenovou vodou, takže je i uvnitř a nevypláchne se. Ale pokud to fakt něco dělá, tak nad tím popřemýšlím.