Re: Sražené kynuté ovocné knedlíky

Neznámá
Já mám osvědčený zdroj na kvásek od kolegyně, která peče denně. Nicméně prvně mi kvásek přežil úplně bez problému léto i když jsem skoro nepekla a kupodivu hned po rozkvašení se s ním dalo péct a funguje jako šílený. Začínám mít podezření, že za jeho letošní úspěšností stojí lednice, kterou máme letos přes léto jinou (před tím mizernou Beko, teď Liebherr). Ale také jsem se potkala s tím, že někomu se prostě kváskové pečení nedaří a nedaří... Bývalý kolega měl velice šikovnou manželku na vaření, pečení, ale kváskový chleba prostě nedala, tak jsem mu ho tu a tam přinesla já