Re: Tvarohové jahodové knedlíky
Jedna vanička tvarohu, lepší je s tukem, 1 vejce, hrubá mouka -já to dávám od oka, prostě aby to vytvořilo konzistentní hmotu, kterou lze tvarovat, unese to slušné rozmezí obsahu mouky, záleží spíš jak je jeden ochoten patlat se s lepivým těstem (ale zhruba kolem 25o g to bude). Menší část mouky je fajn nahradit strouhankou. A vařit v osolené vodě, po vyplutí kolem 3 minut, jeden vytáhnu, rozkrojím, mrknu na střed a buď lovím ostatní nebo jim chvilku přidàm. Dělám velikost pingpongového míčku a většinou neplněné, ale to není moc významný.
Odpovědět