Re: Mascarpone
zvýrazní se chuť, nasáknou a zjemní konzistenci... taky jsou pak pro některé lidi lépe stravitelné ve smyslu, že po syrových mají alergické projevy, po svařených ne (takové ty různé afty a podobně) - třeba moje sestra vlašské ořechy bez tepelné úpravy nemůže jíst vůbec, takhle ale bez problémů...
Odpovědět