Re: Remoska

Moje trouba treba pece blbe, 280 stupnu opravdu neda. Chleba pecu vetsinove ve smaltovanem hrnci na 230, vyborny je, strasne zalezi na typu mouky, nektere to peceni na nizsi stupne snesou lepe nez jine. Do remosky se musi davat nedokynuty, coz je muj problem, spis mivam prekynute, v osatce je nechavam 48 a vice hodin lednici a predtim bulk minimalne 24 hodin, takze nedokynout je problem, ale zase tyhle chutnaji mnohem lepe upecene jakkoliv.

Na peceni masa i zeleniny pouzivam bud remosku, nebo Staub hrnec v troube, jinak uz nepecu, proste mi vic chutna jidlo pripravene v uzavrenem prostoru nez v otevrenem pekaci v troube.