Všechny naše deníky

těsto:

½ kostky droždí

½ čajové lžičky cukru

¾ hrnku vody

1 ½ hrnku hladké mouky

½ čajové lžičky soli

2 polévkové lžíce oleje

omáčka:

jemný kečup

4 stroužky prolisovaného česneku

oregano nebo koření na pizzu

ingredience:

kabanos

olivy

strouhaný sýr

kozí rohy

niva

žampiony ve slaném nálevu

mražená zelenina

cibule na kolečka

zkrátka co vás napadne a co chutná :o)

Droždí s cukrem a vlažnou vodou necháme asi 10 minut nakynout. Smícháme mouku, sůl, přidáme kvásek a olej. Vypracujeme tužší těsto,  až je hladké a pružné, necháme 30 minut kynout. Pak tvoříme kola se silnějším okrajem a dáme na plech (nemusí se vymazávat, s pečícím papírem je lepší – nenapeče se ukápnutá omáčka). Pak potřeme omáčkou, poklademe cibulí a ostatními ingrediencemi podle chuti. Nahoru nasypeme sýr a ještě poprášíme kořením. pečeme 15 minut, ne déle!!

2 ½ hrnku hladké mouky

1 malá majolka

3 žloutky

1 hrnek mléka

špetka soli

kostka droždí

4 kostky cukru

troška rumu

Uhněteme těsto a smažíme v rozpáleném oleji.

3 hrnky hrubé mouky

¼ kostky droždí

1 hrnek vlažné vody

1 vejce

lžička soli

-----

lžíce tuku

2 housky

Housky nakrájíme na kostičky a opečeme na tuku. Droždí rozpustíme s vodou. Smícháme mouku, vejce, sůl a vlijeme droždí. Dobře propracujeme až vznikne tužší, ale vláčné těsto. Nakonec vmícháme vychladlou housku. Těstoposypeme trochou mouky, přikryjeme utěrkou a dáme kynout na teplé místo (stačí 1/4 hodiny). Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly a vytvarujeme šišky, ty necháme 10 min. odpočinout. Vložíme do osolené vroucí vody a vaříme 10 min. pak otočíme a dalších 10 min.

Já housky nedávám (líná) a je to dobré, taky jsem neměla jednou doma vejce a nechtělo se mi letět do obchodu, tak jsem nahradila troškou mléka - bez rozdílu chuti, jen mi lehce praskly (asi to to vajíčko spojuje)

3 hrnky polohrubé mouky

½ hrnku pískového cukru

½ hrnku oleje

2 hrnky kefíru (balení ½ litru)

2 lžíce kakaa

1 ½ lžičky jedlé sody

pečící papír (nebo tuk na vymazání a hrubá mouka či strouhanka na vysypání plechu s vyšším okrajem)

Mouku smíchanou se sodou promícháme s cukrem a kakaem. Přilijeme olej, kefír a umícháme těsto. Vlijeme na vymazaný, vysypaný plech (nebo pečící papír) a pečeme asi 30 min. ve středně vyhřáté troubě.

2 hrnky polohrubé mouky

½ hrnku cukru krupice

1 vanilkový cukr

1 prášek do pečiva

2 vejce

1 šlehačka

trocha mléka

ovoce

4 celá vejce

1 hrnek cukru

1 ½ hrnku hrubé mouky

½ hrnkku polohrubé mouky

½ hery

45 dkg rozstrouhaných jablek nebo cukety

2 žíce kakaa

½ prášku do pečiva

40dkg nastrouhané cukety
1/2 hrnku hladké mouky
1/2 hrnku hrubé mouky
PRDOPEČ
1/2 hrnku oleje
1/2 paličky česneku
1 lžička drceného kmínu, oregano, majoránka, cibule, sůl (2lžičky)
15dkg salámu
4 rajčata, 4 papriky, kečup sýr, 1 vejce

Těsto - cuketa, mouka, prdopeč, olej, česnek, kmín, vejce, nadrobno nakrájená cibule a salám. Těsto se dá do trouby zapéct, potřeme kečupem, posypeme nakrájenou paprikou, rajčaty, majoránkou, sýrem a dáme ještě zapéct sýr.